人類能相對消費的可食用酒精是以乙醇為基礎(chǔ)，并包含少量通過蒸餾或糖發(fā)酵產(chǎn)生的酒精，這能讓飲用的酒精數(shù)量遠低于外用酒精的濃度。外用酒精的酒精含量接近。

在其它飲料中，蒸餾過程也產(chǎn)生乙醇。取決于具體方法，這些飲料的濃度通常高于釀造過程產(chǎn)生的酒精，但不會接近外用酒精中的酒精數(shù)量。外用酒精的影響與乙醇相似，都會導致相同癥狀，但它的吸收率更快，因此能馬上看到影響。盡管攝入少量外用酒精不會馬上死亡，但數(shù)量多了，就存在這種可能性。如果不小心吞入了異丙醇，應馬上送醫(yī)院急診或撥打120急救。

收藏主要應以醬香和濃香為主：

除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜，清香型工藝門檻就很低。

原因一

汾酒的歷史相當?shù)挠凭?，它的品牌已是深入人心，說它是中國的古酒，相信沒有人會有異議。說到汾酒旗下的酒，人們想到的除了青瓷汾酒，黃蓋玻汾等，要說出它家代表的當家主打，好像并不能說得出來。就那汾酒的青瓷汾酒、黃蓋玻汾這倆款酒來說，很多酒友還是分不太出來，它們之前的過多差別。所以不能作為汾酒的主打產(chǎn)品。