啤酒中的乙醇是酵母中的糖與釀造過程中所用麥芽之間反應(yīng)的副產(chǎn)物。在添加酵母時，它以糖為食，產(chǎn)生二氧化碳和酒精。在這種酒精達到一定水平后，就沒有足夠的糖繼續(xù)供酵母食用，只能從混合物中過濾掉，這就使酒精數(shù)量保持在在4-12%之間的原因所在。

儲藏白酒主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€；的溫度在0度以上20度以下；嚴(yán)禁煙火靠近；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光貯存，能夠密封后埋入地下或放在地窖中。

而當(dāng)我們說起茅臺這個品牌。想到的就是他們家的飛天茅臺53度，這款飛天茅臺53度，稱的上是茅臺響當(dāng)當(dāng)?shù)闹鞔虍a(chǎn)品，同時也非常具代表性。不僅帶動了茅臺的銷量，還凝聚了茅臺的各個系列的作用。而汾酒相比就沒有這樣的凝聚力，看似都是不錯的好酒，可是說到能帶動銷量，有凝聚力的產(chǎn)品，卻很難說得出來。

區(qū)分辨別冬蟲夏草產(chǎn)地操作方法的誤區(qū)：

根據(jù)外觀性狀來辨別區(qū)分冬蟲夏草的產(chǎn)地是一個有相當(dāng)難度的工作，一方面需要時間來學(xué)習(xí)和摸索，需要豐富的實踐經(jīng)驗，另一方面操作方法必須得當(dāng)，即：必須要有足夠的樣本才能進行辨別和區(qū)分，不能只拿數(shù)根或十幾根不同產(chǎn)地的冬蟲夏草進行辨別，必須要有足夠多的樣本。巍珍源冬蟲夏草掌柜建議，辨別和區(qū)分冬蟲夏草的產(chǎn)地，各產(chǎn)地冬蟲夏草樣本的數(shù)量應(yīng)達到30克或者100根，兩個數(shù)量條件滿足一個即可。