黃石應(yīng)用科技職業(yè)學(xué)校：專業(yè)介紹-《中餐烹飪》專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體美發(fā)展，面向各級各類賓館飯店等餐飲行業(yè)，培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中、初級烹飪應(yīng)用型技能人才。

主要專業(yè)課程：中式烹調(diào)技藝、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、菜品設(shè)計與制作、中式面點技藝、營養(yǎng)配餐設(shè)計與制作、餐飲企業(yè)運營與管理、烹飪概論、烹飪技術(shù)、食品與操作范等。

升學(xué)途徑：學(xué)生通過“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”的技能高考，或者通過高職學(xué)校單獨招生的方式進入專本科學(xué)校相關(guān)專業(yè)深造?；驈氖虏惋?、星級酒店等行業(yè)，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

黃石應(yīng)用科技職業(yè)學(xué)校，招生代碼：0205，校園環(huán)境優(yōu)美，文化底蘊深厚，交通便利，原武漢工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的中專校區(qū)，位于湖北省黃石市鐵山區(qū)鐵山大道35號，歡迎廣大初三學(xué)生及家長組團前來咨詢報名，考察期間往返有車輛接送，免費餐飲。