熱水器就是指通過(guò)各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴?、太?yáng)能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷?；蛘哒f(shuō)在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。

即熱電熱水器分類(lèi)

即熱電熱水器可分為：多檔位即熱式電熱水器、恒溫即熱式電熱水器、小廚寶、即熱式電熱洗手寶、即熱式太陽(yáng)能伴侶、水電熱器等多種類(lèi)型。

·多檔位即熱式電熱水器

是以多個(gè)檔位調(diào)節(jié)來(lái)調(diào)整加熱功率的即熱電熱水器，一般為7個(gè)檔位，小廚寶一般為3個(gè)檔位，洗手寶和電熱水一般1到2個(gè)檔位。

·恒溫即熱式電熱水器

恒溫即熱式電熱水器是指熱水器在進(jìn)水流量和進(jìn)水溫度以及電源電壓等有所變化的情況下，仍能保持出水溫度與用戶所設(shè)定的溫度基本恒定的電熱水器。

即熱式太陽(yáng)能伴侶，是一種配合太陽(yáng)能熱水器輔助加熱的即熱式熱水裝置，適用于配合各種太陽(yáng)能、空氣能、曖氣、電熱等熱水器使用場(chǎng)所的熱水沐浴、洗漱或單獨(dú)作為廚房熱水器之用。在太陽(yáng)能、空氣能等熱水器，因天氣、季節(jié)、水質(zhì)等原因，熱水溫度達(dá)不到人們所需要溫度的時(shí)候，進(jìn)行輔助加熱，使用熱水更加方便快捷，真正意義上實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。

一臺(tái)完整的家用多功能熱水器包含2個(gè)主要部分：

其內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要由四個(gè)核心部件：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器。

其工作流程是這樣的：壓縮機(jī)將回流的低壓冷媒壓縮后，變成高溫高壓的氣體流經(jīng)管道，高溫高壓的氣態(tài)冷媒流經(jīng)纏繞在水箱外面的銅管，熱量經(jīng)銅管傳導(dǎo)到水箱內(nèi)，進(jìn)行換熱，冷卻下來(lái)的氣態(tài)冷媒在壓力的持續(xù)作用下變成液態(tài)，經(jīng)膨脹閥后進(jìn)入蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器的壓力驟然降低，因此液態(tài)的冷媒在此迅速蒸發(fā)變成氣態(tài)，并吸收大量的熱量。同時(shí)，在風(fēng)扇的作用下，大量的空氣流過(guò)蒸發(fā)器外表面，空氣中的能量被蒸發(fā)器吸收，空氣溫度迅速降低，變成冷氣排進(jìn)廚房。隨后吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機(jī)，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。