主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調(diào)味品銷毀、食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點(diǎn)銷毀、餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。

食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，食品監(jiān)管制度設(shè)計(jì)和監(jiān)管能力短時(shí)間內(nèi)沒有跟上。我國食品監(jiān)管實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔。長期以來，食品進(jìn)行監(jiān)管政出多門卻問責(zé)無門，容易產(chǎn)生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)，食品監(jiān)管能力也存在不少短板。我國食品行業(yè)在經(jīng)歷幾十年的快速發(fā)展后，目前處于從保障食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向保障食品的轉(zhuǎn)型過程。總的來說，食品產(chǎn)業(yè)層次不高，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，監(jiān)管難度大。

健全食品信息報(bào)送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度,防止過期、腐敗變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)將其立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退還給供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。

產(chǎn)品銷毀的具體流程是什么？

步：致電食品銷毀公司工作人員，告知需要銷毀物品的類型和重量。

第二步：根據(jù)客戶要求，安排專業(yè)評(píng)估師上門察看，登記銷毀物品的品種及數(shù)量。

第三步：根據(jù)雙方商談后的價(jià)格，簽訂銷毀合同，確定銷毀時(shí)間，提供紙箱等材料供客戶打包。

第四步：安排搬運(yùn)工作人員及運(yùn)輸車輛上門收取銷毀物品，將需銷毀的物品裝上運(yùn)輸車輛，并進(jìn)行拍照、車箱粘貼封條等工作。

第五步：客戶可安排工作人員，跟食品銷毀公司銷毀運(yùn)輸車輛一同前往食品銷毀公司銷毀工廠銷毀。

第六步：銷毀物品將由食品銷毀公司工作人員進(jìn)行銷毀，整個(gè)銷毀過程360度視頻監(jiān)控拍攝。

第七步：銷毀工作完成后，食品銷毀公司提供銷毀報(bào)告及銷毀過程視頻光盤，開具相關(guān)費(fèi)用發(fā)票。

第八步：客戶確認(rèn)銷毀工作完成，并且銷毀費(fèi)用。