不合格產(chǎn)品銷毀的過程中，從產(chǎn)品裝車到貨物卸車，再到銷毀結(jié)束，這一過程應(yīng)當(dāng)全程錄像監(jiān)控，嚴(yán)格掌控不合格產(chǎn)品銷毀的關(guān)鍵處理環(huán)節(jié)。裝車和卸貨的時(shí)候應(yīng)嚴(yán)格核查待銷毀的不合格產(chǎn)品的品名、型號(hào)、數(shù)量等信息，銷毀方法應(yīng)當(dāng)盡量使用符合環(huán)保要求的銷毀方式，比如機(jī)械粉碎破壞之后再做填埋銷毀處理，確保不合格產(chǎn)品無法恢復(fù)，消除了不合格產(chǎn)品再次流入市場的隱患，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場品牌榮譽(yù)。

食品報(bào)廢銷毀中心主要是為了配合國家環(huán)保相關(guān)部和工業(yè)、生產(chǎn)、海關(guān)、工業(yè)信息化、質(zhì)量管理、安檢、工商等部門針對缺陷食品及不合格食品、過期食品 、假冒偽劣食品、質(zhì)量問題、變質(zhì)食品 、 食品銷毀處理能得到規(guī)范、環(huán)保處置提供一站式食品報(bào)廢銷毀處理服務(wù)，以促進(jìn)“節(jié)能減排、無害化處置、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色生產(chǎn)的理念，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場品牌榮譽(yù)。

食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，食品監(jiān)管制度設(shè)計(jì)和監(jiān)管能力短時(shí)間內(nèi)沒有跟上。我國食品監(jiān)管實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔。長期以來，食品進(jìn)行監(jiān)管政出多門卻問責(zé)無門，容易產(chǎn)生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)，食品監(jiān)管能力也存在不少短板。我國食品行業(yè)在經(jīng)歷幾十年的快速發(fā)展后，目前處于從保障食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向保障食品的轉(zhuǎn)型過程?？偟膩碚f，食品產(chǎn)業(yè)層次不高，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，監(jiān)管難度大。

產(chǎn)品銷毀方式有哪幾種？產(chǎn)品銷毀與其他產(chǎn)品的銷毀的方式是不一樣的，由于這種產(chǎn)品的特殊性也會(huì)給土地還有空氣，水源帶來污染，所以不同于其他產(chǎn)品銷毀方式不可以選擇粉碎或者是焚燒等方法，否則就會(huì)對土地水源帶來污染，現(xiàn)在可以選擇的是深化銷毀法，這種銷毀的方式也是受到了很多人的歡迎，當(dāng)然有一些特殊的產(chǎn)品，仍然是可以選擇一些傳統(tǒng)性的銷毀方式的，所以不同類型的產(chǎn)品的銷毀方式也是不一樣的，有一些非常特殊的麻醉精神類的對于人體的傷害也是比較大的，所以在處理上面也會(huì)非常的復(fù)雜，千萬不要一概而論。