羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸，在胃腸部位停留時間短、吸收快，是能量的快速來源，且多余的脂肪不易在人體內(nèi)貯存和堆積，所以不易造成脂肪的堆積。

《本草綱目》、《食療本草》、《飲膳正要》記載：羊乳有潤心肺，治消渴，療虛勞，益精氣，補肺、腎氣，和小腸氣的功效。

《千金食治》、《備急千金要方》、《本草撮要》記載：羊乳補肺腎、潤胃清腸，治反胃、消渴、口瘡、舌腫等。

“藥王”孫思邈：羊乳者，延.年益壽也。

“醫(yī)圣”張仲景：羊乳，益胃健腎。

醫(yī)藥學家陶弘景：羊乳，食之強健。

鮮羊奶經(jīng)過巴氏處理，可以直接飲用。但很多人喜歡喝熱的，常把羊奶倒入鍋里加熱到滾燙，然后裝進保溫杯里喝。

但長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。而且羊奶裝在保溫杯中長時間放置，會導致繁衍，甚至加速羊奶變質(zhì)，飲用之后易產(chǎn)生不適感。

加熱羊奶時，用隔水鍋或雙層鍋來煮。外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，隔水加熱，溫度不宜過高。羊奶加熱后，應趁溫熱及時飲用，羊奶溫熱不僅能夠促進營養(yǎng)價值的吸收，更對人體腸胃有益。及時喝完，不要長時間放置。

對精神壓力大的男人而言，其實飲用羊奶有適當緩解壓力的作用。羊奶中含有的泛酸、尼克酸是不可缺少的營養(yǎng)素,人體承受壓力時,泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺,促進分泌腎上腺素抗壓,緩解精神壓力。而且，工作中面臨的應酬可能會由于飲酒過度，引發(fā)肝臟的負擔。羊奶中的泛酸，尼克酸也是分解乙醇不可或缺的營養(yǎng)素，飲酒前喝杯羊奶也具有益胃護肝的功效。