羊奶作為繼牛奶之后的第二大奶制品，其營養(yǎng)價值和成分逐漸被人們熟知。羊奶中富含乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種。它具有美容養(yǎng)顏、改善營養(yǎng)不良、強(qiáng)健體魄、改善骨質(zhì)疏松、幫助大腦發(fā)育及智力發(fā)展、增強(qiáng)免.疫力等作用。

一般孕婦從準(zhǔn)備懷孕到懷孕3個月，應(yīng)在飲食上注重蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的攝入。而到了懷孕中、后期，由于胎寶貝生長發(fā)育較快，骨骼發(fā)育迅猛，孕婦尤其需要攝入大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、B、C。羊奶含有豐富的乳清蛋白、乳鐵蛋白以及礦物質(zhì)及維生素，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量達(dá)780微克之高，是營養(yǎng)成分極全，極易被人體吸收的奶品，可以滿足上述孕媽咪的營養(yǎng)需要。

對精神壓力大的男人而言，其實飲用羊奶有適當(dāng)緩解壓力的作用。羊奶中含有的泛酸、尼克酸是不可缺少的營養(yǎng)素,人體承受壓力時,泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺,促進(jìn)分泌腎上腺素抗壓,緩解精神壓力。而且，工作中面臨的應(yīng)酬可能會由于飲酒過度，引發(fā)肝臟的負(fù)擔(dān)。羊奶中的泛酸，尼克酸也是分解乙醇不可或缺的營養(yǎng)素，飲酒前喝杯羊奶也具有益胃護(hù)肝的功效。

羊奶是被國際營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)為“可與母乳相媲美”的天然營養(yǎng)品。羊奶取自乳期母羊，數(shù)量有限、價格較高，在海外普遍被看作飲品，在有些國家被稱為“貴族奶”。較早前由于技術(shù)所限，國內(nèi)羊奶消費(fèi)一直于牧區(qū)。隨著國內(nèi)羊奶脫膻技術(shù)的應(yīng)用和人們對羊奶營養(yǎng)價值的認(rèn)同，羊奶消費(fèi)一路攀升。羊奶品種也不斷豐富，除液態(tài)羊奶，還有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等。羊奶日益在乳品市場上大出風(fēng)頭。