清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

管內(nèi)的油泥、銹垢固化造成原外徑與內(nèi)徑之平均值變小; 長期的管內(nèi)積淀累積誕生硫化氫氣體造成環(huán)境污染并易起身點火使爆炸; 廢氣中的酸、堿物質易對管道壁誕生腐化; 管道內(nèi)的異物不定期的除去會導致管道堵塞。 在應用管道清洗劑清洗時需注意：原液對皮膚有刺激性，應避免與可以感知光線的器官直接碰撞!一旦碰撞，應立即用大量清水沖洗， 不可貽誤，不可與皮膚好久接觸。

風機凈化器的內(nèi)部構造大致相同甚至是連拆卸的方式也都相對一致，所以只要了解其結構的都可以掌握拆卸技巧，但是凈化器中可能藏污納垢的地方不是所有人都了解的，如果處理不好，即便是拆卸下來清洗也不能達到效果，因此，想要完全的做好風機凈化器清洗就要嚴格按著清洗步驟執(zhí)行。

很多地方所用的風機種類很多，這是因為不同地方的風機需求不同導致的結果，也正因此才出現(xiàn)很多不同型號和類型的風機凈化器，雖然這類機器的用途和原理都相似，但是不同機器的內(nèi)部零件和需要注意的清洗點不同，所以確定風機凈化器清洗的哪家好或者想要更好的清洗機器，那就要注意根據(jù)型號才確定清洗方法。