酒吧（原寫作酒茇，茇釋義為房屋時，吧是茇的訛傳字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。

高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧，是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格，既有檔的“潛水吧”，也有為社會人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館，Bar一詞到16世紀才有“賣飲料的柜臺”這個義項，后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确盏木C合消費場所，約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub，常簡稱Club，酒吧是Bar。國人通常會把夜店(club)也錯誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別，一般門口的店招應該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub)，BAR就是酒吧，實際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB，而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。

卡座

有點類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設有沙發(fā)和臺幾，卡座是給來得較多的客人群準備的，有的消費。高臺分布在吧臺的前面或者四周，吧臺就是那種調(diào)酒的地方。高臺一般是給單身來的客人準備。

散臺

一般分布在整個大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。這種臺一般是2到5個客人。

壁墻

主要由BSV液晶拼接屏、液晶電視、壁畫組成?？梢詽M足客人觀賞。

隨著改革開放在中國的進一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國得到迅猛發(fā)展。國內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地，國內(nèi)許多大中城市都設有咖啡酒吧休閑服務場所。據(jù)國家有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長。

酒吧，一般僅經(jīng)營飲料，而且提供可以飽肚子的簡餐，但可供選擇的品種主要是糕點以及西餐品種。一般客人都不會選擇在這里用餐，除非一些“忠實擁護者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺造得比較大，占整個酒吧的比例較重。吧臺一般做成英式吧臺，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺，而吧臺既是調(diào)酒師的表演舞臺，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時間一般是在晚上，而經(jīng)營高峰時間是晚上7點到凌晨2點。