俱樂部單從字面上理解就是人們聚集在一起進行娛樂活動的組織團體或者其場所,俱樂部是具有某種相同興趣的人進行社會交際、文化娛樂等活動的團體和場所,從而讓有興趣的人在一起聚集活動,演變成俱樂部。另有俱樂部專屬域名.CLUB,可譯為俱樂部、驛站、平臺、匯、會;內(nèi)容概念涵蓋商業(yè)企業(yè)、中心社團、組織機構、愛好圈子。俱樂部,現(xiàn)多指社會團體所設的文化娛樂場所。所謂俱樂部(Club),就是由企業(yè)經(jīng)營者出面組織,會員在自愿、互助、互惠的基礎上自主參加,并有相應的權利和義務的協(xié)會或團體?!熬銟凡俊边@個詞是日本人對英文Club的音譯。
酒吧當年的確是以一種很“文化”、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的,是我們這個城市對深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多地在中國大都市的一個個角落,成為青年人的天下,亞文化的發(fā)生地。隨著都市文化的迅猛發(fā)展,曾經(jīng)占盡風光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹,對于“泡吧”更是情有獨鐘,因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,無所不包,隨你玩到盡興,又顯出時尚派頭,自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史,但是它發(fā)展迅速,可以稱得上是適時而生。
多功能酒吧大多設置于綜合娛樂場所,它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務,還能為賞樂、蹦的(Disco)、練歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供種類齊備、風格迥異的酒水及其服務。這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務酒吧的基本特點和服務職能。有良好的英語基礎,技術水平高超,能比較地了解娛樂方面的有關知識,是考核調(diào)酒師能否勝任的三項基本條件。
度假型會員俱樂部多以休閑、娛樂為主,會所像酒店一樣。比較典型的有龍苑別墅、紫玉山莊、快樂無窮大。
私人會所大多以主題形式存在,可分為生活型、健康休閑型、文化型。如寶星園社區(qū)內(nèi)的陽光雙會所、今典花園的今典潛水俱樂部、通用國際的SPA會所等。