卡座

有點(diǎn)類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺(tái)幾，卡座是給來得較多的客人群準(zhǔn)備的，有的消費(fèi)。高臺(tái)分布在吧臺(tái)的前面或者四周，吧臺(tái)就是那種調(diào)酒的地方。高臺(tái)一般是給單身來的客人準(zhǔn)備。

散臺(tái)

一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。這種臺(tái)一般是2到5個(gè)客人。

壁墻

主要由BSV液晶拼接屏、液晶電視、壁畫組成?？梢詽M足客人觀賞。

隨著改革開放在中國(guó)的進(jìn)一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國(guó)得到迅猛發(fā)展。國(guó)內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級(jí)寫字樓、大型商場(chǎng)等都專為咖啡開辟場(chǎng)地，國(guó)內(nèi)許多大中城市都設(shè)有咖啡酒吧休閑服務(wù)場(chǎng)所。據(jù)國(guó)家有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長(zhǎng)。

酒吧，一般僅經(jīng)營(yíng)飲料，而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐，除非一些“忠實(shí)擁護(hù)者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái)，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái)，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上，而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

從使用范圍上看，會(huì)所可分為公共會(huì)所和私人會(huì)所。

公共會(huì)所的使用者不做任何限定，面向所有人開放，但絕大部分采用會(huì)員制的形式存在。

私人會(huì)所大多只面向會(huì)所業(yè)主，也有采用會(huì)員制的，其中部分私人會(huì)所為確保私密性拒外經(jīng)營(yíng)。

公共會(huì)所又分為商業(yè)類會(huì)所和度假類會(huì)所。商業(yè)類會(huì)所是以商業(yè)為主的俱樂部會(huì)所，他們多為會(huì)員制并且收費(fèi)較高，且多為國(guó)際集團(tuán)式管理。北京幾家的俱樂部有長(zhǎng)安俱樂部、京城俱樂部、美洲俱樂部、青鳥健身俱樂部、中體倍力健身俱樂部、THE SPA健身俱樂部等。