夜總會(huì),泛指各類夜生活?yuàn)蕵穲鏊?。世界各地的夜總?huì),性質(zhì)及定義皆不盡相同;于夜總會(huì)內(nèi)進(jìn)行的主要活動(dòng)也有相異之處,但大致上都與舞蹈有關(guān),而客人大都屬成年人并會(huì)喝酒。一些地區(qū)的夜總會(huì),設(shè)有舞池、樂隊(duì)或DJ,提供歌舞表演。還有一些舉辦聚會(huì),團(tuán)體活動(dòng)也在這里。
西式夜總會(huì),又稱為卡巴萊(Cabaret),在歐美各地常見,起源于法國及德國等地。
此類夜總會(huì)提供西式晚餐,跳舞或話劇等表演,表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演,部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會(huì)的表演者是長駐演出,以吸引游客等觀眾,另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。
經(jīng)過這幾十年的發(fā)展,卡拉OK不單單只是提供唱歌的地方,如今的卡拉OK似乎是一個(gè)貶意詞。1996年以后,隨著酒吧、D廳等更豐富的娛樂方式的介入,卡拉OK失去了原來一統(tǒng)天下的地位,娛樂場所的門牌上已經(jīng)少見這四個(gè)字了。但卡拉OK并不甘心退出歷史舞臺(tái),它不斷地變換著經(jīng)營模式,以KTV、Club、酒店包間、量販?zhǔn)終TV的面目一而再再而三地咸魚翻身,以往單純的唱歌之地衍生出了餐飲娛樂商務(wù)交際等多條龍服務(wù)。
商務(wù)式KTV一般是集娛樂、休閑和洽談商務(wù)于一體的場所,提供食品、飲品、中餐的同時(shí)也提供人員服務(wù),在收取食物費(fèi)用同時(shí)收取包房費(fèi),通常“商務(wù)式KTV配套設(shè)施先進(jìn)豪華,往來的大多是消費(fèi)能力強(qiáng)的群體和企事業(yè)老板?!?
商務(wù)KTV會(huì)所包括了素場、游戲場、花場、一般的商務(wù)KTV基本上全是素場,它從上到下有一個(gè)完整的管理體系。