一年一度秋風勁，金盆美酒分外香。2016年10月6日—10月9日（農(nóng)歷九月初九）在四川金盆地集團舉辦的崇陽酒130典暨第四屆金盆地種酒節(jié)，以獨具特色的魅力吸引了世人的目光。

自2012年開始舉辦的金盆地種酒節(jié)以來，一屆比一屆精彩和厚重。崇陽酒130周年的文化底蘊，金盆地種酒傳統(tǒng)與創(chuàng)新的珠聯(lián)璧合，以及金盆地集團笑傲酒業(yè)江湖的燦然亮劍……這樣的劇情讓人們更加期待故事的高潮。不過，盡管“期待高潮”，但已經(jīng)被市場磨礪得越來越成熟的消費者，把更多的心思則轉(zhuǎn)移到故事深處的文化內(nèi)涵上。

崇陽酒130典暨第四屆金盆地種酒節(jié)，自始至終飽蘸著“文化”的濃墨重彩，字里行間洋溢著馥郁的歷史芬芳……

歲歲重陽，今又重陽。由四川金盆地（集團）舉辦的“崇陽酒130典暨第四屆金盆地種酒節(jié)”（以下簡稱“第四屆種酒節(jié)”），將在猴年重陽節(jié)拉開帷幕。作為金盆地集團的老朋友，記者非常贊同金盆地（集團）董事長余剛對這次盛會的定位，那就是：用文化開啟酒歷史深處的三重門。

之前幾天，記者從此次慶典籌備組獲悉，“第四屆種酒節(jié)”將邀請社會各界與企業(yè)相關(guān)的當?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)、知名書畫家、白酒專家、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、購買公司原始股份股東、崇陽酒廠歷屆健在的老廠長、書記、重點合作單位、經(jīng)銷商、新聞媒體等相關(guān)人士，并設(shè)想讓崇州市市民、鄉(xiāng)鎮(zhèn)都參與進來，主要儀式有開壇贈酒和酒神祭奠大典等活動內(nèi)容。不過，記者從籌備組提供的相關(guān)活動安排中，鮮明的感受就是：文化。

“崇陽門”：一條走過130年的文化之路

歷經(jīng)100多年的崇陽酒史，承載著深厚的文化底蘊，也傳承著一個多世紀的歷史記憶。在崇陽系列美酒中，1886 崇陽老酒，集天地之精華，堪稱一絕。有著 130 年歷史的老窖雖然是泥巴制作，但是釀出的美酒芬芳迷人，入口難舍。它的濃香來源于酒窖的優(yōu)勢，延續(xù)了百余年的窖池里面古窖池從未改變，所以酒的品質(zhì)一如既往。這是一種遵循自然的美酒，處處都有醇厚，滴滴皆是文化。

談到“崇陽門”，金盆地集團董事長余剛禁不住一傾歷史的情愫。他介紹說，2010年9月25日，崇陽酒業(yè)新辦公樓喬遷慶典。2010年初，四川金盆地集團入駐崇陽酒業(yè)，成為崇州酒業(yè)乃至四川白酒史上具有特殊意義的一頁，開啟了崇州酒業(yè)新的篇章。

董事長告訴記者，崇陽酒業(yè)是一個有著100多年歷史的“”企業(yè)，它的百年窖池始建于1886年。100多年來，該窖池一直使用至今，稱得上是地道的“活文物”，見證了崇州作為釀酒之鄉(xiāng)的歷史。目前，該酒窖已被列入成都市文物保護單位，崇陽釀酒工藝也被列入成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這兩項殊榮是成都地區(qū)除水井坊遺址和水井坊釀酒工藝外被列入文物保護單位的酒窖遺址和釀酒工藝。擁有130年歷史的崇陽酒，從釀酒學上說，它的珍貴在于古窖窖泥是現(xiàn)代科技無法復(fù)制的。美國、日本等一些科學發(fā)達的國家，曾借用當今的科學技術(shù)，分析“古窖泥”中的成分，試圖培養(yǎng)自己的“老窖”，但至今都沒有成功。

歷史的厚重程度往往是用時間來計量的。記者了解到，酒文化一直是崇州代表性歷史文化之一。崇州的酒文化早可追溯到新石器時代晚期，也就是炎黃時代，崇州的酒就已經(jīng)誕生。從崇州發(fā)掘的4500年前的雙河、紫竹遺址出土文物中，我們可以清晰地看到崇州酒文化的再現(xiàn)。從新石器時代到先秦時期的兩千多年中，崇州百姓，已把酒熔鑄進了社會的生產(chǎn)生活格局。此時的記者，由然生出了陳子昂式的慨嘆：前不見古人，后不見來者。念天地之悠悠……

不過，此時的余剛董事長卻是另一番心境：在蜀州古老韻味的情趣里，在蒹葭蒼蒼的城池，與曉風殘月，與山水人文，與絲絲細雨，共飲一杯崇陽老酒，在漫天飛舞的桐花中擁抱的錦繡年華，人間的快樂，悠然入懷……

在金盆地保存完好的相關(guān)資料中，記者讀到了“崇陽門”的歷史文化沿革——

清咸豐年間，姚姓人家從湖廣省麻城縣孝感鄉(xiāng)移民入蜀，生根落戶。在如今崇州集賢鄉(xiāng)，29歲的姚友德開辦燒坊釀酒，始為崇陽酒的源流，人稱“姚林燒坊”。

清光緒十二年（1886年），姚正強（姚氏第十代）從姚友德手里接過姚林燒坊后，擴大經(jīng)營規(guī)模，子孫相傳，直至民國末年，經(jīng)營了62年。“姚林燒坊”，從清咸豐十一年始，至民國及今，經(jīng)歷百余年傳承?！耙α志啤甭暶h播，享譽西川。坊間流傳一首歌謠：“姚林酒，家家有，大堂衙門通官府?！笨梢姰敃r的姚林酒已是家喻戶曉、門庭若市。

晚清民初，崇慶縣始精釀曲酒。1916年，崇慶縣牛皮鄉(xiāng)（今崇州市集賢鄉(xiāng)）姚林村的姚興順（字永良，1933年曾任崇慶縣代縣長），在該村創(chuàng)辦興順長號酒廠。他總結(jié)了縣內(nèi)外歷代的釀酒經(jīng)驗，大膽地試驗，細心地品嘗，改進工藝，調(diào)整配方，姚林酒美名遠揚。銷往川西和西康省，人挑車推，馬馱船運，不絕于途，姚林之酒，聞名遐爾。“興順長”燒坊的窖池數(shù)量，曾一度達到400余口，“姚林酒”進入一個鼎盛的時期。

辛亥革命后，姚氏后代姚興順卸甲歸田園居，回鄉(xiāng)開辦酒廠。他潛心研究，增加窖池，加大投料，拓展新品，增產(chǎn)香酒、大曲，并出重金買回錫天鍋，采納酒師建議，用“大曲加小曲”法，生香提質(zhì)，規(guī)模達到4灶4囪。加之姚林一帶土質(zhì)宜作窖池，又有水質(zhì)清冽甘甜的優(yōu)良條件，所釀之酒具有醇甜柔和、芬芳馥郁等特點。姚興順燒釀，一時名聲鵲起。

關(guān)于姚興順，崇州歷史有明晰的記載：“姚興順（1881—1950年），牛皮鄉(xiāng)（今集賢鄉(xiāng)）姚林人，幼年寒微，吆過牲口，當過貨郎，中年在同志軍、川軍中任過支隊長、營隊官、營長、團長等職，在政界亦任過崇慶縣公安局長、縣長，晚年回鄉(xiāng)辦廠，即興順長酒廠。興順長酒廠的特點是：酒質(zhì)好、品種齊、經(jīng)營有方。辦廠30多年中，生產(chǎn)燒酒、香酒、大曲酒、老窖大曲等系列產(chǎn)品，以香酒和大曲酒為主，老窖大曲酒為有名。他的經(jīng)營要訣是：善于用人，精打細算，多頭經(jīng)營。

民國時期，姚林酒不僅在縣城衙門口和成都青石橋開設(shè)酒莊，還在郫縣、灌縣、溫江、雅安、