大家一定吃過(guò)凍干水果吧，比如葡萄干，橘子干等，可大家知道這些水果凍干食品是怎么做出來(lái)的嗎？

以前的水果干，大部分是風(fēng)干，曬干等方式，比較落后，這樣曬干的水果干顏色丟失，味道變差。后來(lái)發(fā)明了熱風(fēng)干燥以及膨化熱風(fēng)干燥，一般來(lái)說(shuō)，比以前的水果干要好吃很多，但是營(yíng)養(yǎng)卻不能保證，因?yàn)榱魇Я撕芏唷?/p>

近些年來(lái)，由于技術(shù)的更新?lián)Q代，世界上已經(jīng)出現(xiàn)了冷凍干燥技術(shù)，利用凍干機(jī)進(jìn)行升華直接將水分變成水蒸氣蒸發(fā)掉，由于是在真空環(huán)境下進(jìn)行的，所以保證了水果的營(yíng)養(yǎng)，顏色以及味道，經(jīng)過(guò)真空冷凍干燥后的水果干，口感酥脆，不會(huì)輕易被氧化，色澤還很鮮艷，所以現(xiàn)在是普遍的一種凍干方式。

凱良自主研發(fā)的凍干生產(chǎn)設(shè)備，從005到300平米的不等，適用于各種含水物料的加工和凍干，性能好，售后佳，更會(huì)指派專人安裝調(diào)試，有興趣的小伙伴可以聯(lián)系我們咨詢采購(gòu)事宜