油煙不僅影響城市居民身體健康，也給視覺景觀造成了很大的影響，嚴重影響市容，由于個別地域餐飲業(yè)與居民區(qū)相互交錯，也產生了廣泛的社會矛盾，因油煙問題引起的投訴日趨增加。

油煙是一種由微小油滴、水氣、燃料分解產物等物質混合而成的氣溶膠，在向大氣環(huán)境擴散的過程中，會與空氣中的灰塵，地面的塵土等混合，形成粘膩不易清除的油漬。

油煙附著在床單、窗簾、廚具等家具上，不僅難以清除損害家具，使投入巨資的裝修受到破壞，同時易滋生、昆蟲等，引起各種疾病。

油煙附著在床單、窗簾、廚具等家具上，不僅難以清除損害家具，使投入巨資的裝修受到破壞，同時易滋生、昆蟲等，引起各種疾病。

很多地方所用的風機種類很多，這是因為不同地方的風機需求不同導致的結果，也正因此才出現(xiàn)很多不同型號和類型的風機凈化器，雖然這類機器的用途和原理都相似，但是不同機器的內部零件和需要注意的清洗點不同，所以確定風機凈化器清洗的哪家好或者想要更好的清洗機器，那就要注意根據(jù)型號才確定清洗方法。

清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。