什么時候設(shè)置自然或者機械排煙,是根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)和產(chǎn)生的煙的質(zhì)量來綜合考慮的。當(dāng)產(chǎn)生的煙氣在中庭中可能出現(xiàn)“層化”現(xiàn)象時(即本標(biāo)準(zhǔn)第4.6.7條提出的煙層與周圍空氣溫差小于15℃時),就應(yīng)設(shè)機械排煙并合理設(shè)置排煙口;當(dāng)煙氣不會出現(xiàn)“層化”現(xiàn)象時,就可采用自然排煙。
在大型公共建筑(商業(yè)、展覽等)、工業(yè)廠房(倉庫)等建筑中,因為建筑的使用功能需求而存在大量的無窗房間。在近幾年的多起火災(zāi)案例中反映出僅設(shè)置機械排煙系統(tǒng)不能滿足火災(zāi)中排煙排熱的需求。為了在火災(zāi)初期不影響機械排煙,又能在火災(zāi)規(guī)模較大后及時地排出煙和熱,因此在設(shè)置機械排煙系統(tǒng)的無窗房間要求加設(shè)可破拆的固定窗。固定窗的設(shè)置既可為人員疏散提供環(huán)境,又可在排煙過程中導(dǎo)出熱量,防止建筑物在高溫下出現(xiàn)倒塌等惡劣情況,并為消防隊員撲救時提供較好的內(nèi)攻條件。
在一些工業(yè)建筑中,人員較少但可燃物多、火災(zāi)熱釋放速率大,綜合考慮火災(zāi)中的實際情況并經(jīng)過實際調(diào)研后,本標(biāo)準(zhǔn)允許采用可熔材料制作的固定窗進(jìn)行排煙。但應(yīng)注意保證可熔材料在平時環(huán)境中不會熔化,且火災(zāi)時熔化后熔滴物不會引燃其他可燃物。
由于廚房火災(zāi)通常是食用油的高閃點(315-450度),其火災(zāi)特點是:火膨脹快,熱容大,煙道火災(zāi)隱蔽性強,撲滅困難;因此,快速滅火火焰是撲滅廚房火災(zāi)的難點之一,抑制復(fù)燃是撲滅廚房火災(zāi)的第二個難點,遏制煙道火災(zāi)蔓延是撲滅廚房火災(zāi)的第三個難點。