近年來，隨著國(guó)內(nèi)冷鏈物流的迅速發(fā)展，自動(dòng)化冷凍倉(cāng)庫(kù)需求大幅上升。這是因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)物流系統(tǒng)運(yùn)行效率及可靠性的要求越來越高，同時(shí)冷凍庫(kù)的低溫環(huán)境對(duì)人工作業(yè)帶來限制，所以備專業(yè)物流設(shè)備實(shí)現(xiàn)低溫環(huán)境下機(jī)械化、自動(dòng)化物流作業(yè)，成為越來越多企業(yè)的選擇。堆垛機(jī)作為自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)中完成貨物存取作業(yè)的重要設(shè)備，某種程度上決定了自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)的性能和穩(wěn)定性，因而備受重視。

如果你的冷庫(kù)是速凍冷庫(kù)的話，能夠讓食品在短時(shí)間之內(nèi)快速降溫，凍結(jié)食物細(xì)胞內(nèi)的水分，讓冷庫(kù)類的食品能夠達(dá)到大的冰晶生成帶，以此來讓食物應(yīng)該有的保鮮品質(zhì)。

如果你的冷庫(kù)是低溫冷藏庫(kù)，或者是冷凍庫(kù)的話，那么其溫度常年都會(huì)保持在一個(gè)相對(duì)而言比較低的低溫狀態(tài)，能夠幫助有效地延長(zhǎng)食品的保鮮周期。一般情況下，低溫冷藏庫(kù)的溫度多半要比食物凍結(jié)庫(kù)低一些。

那如果你的冷庫(kù)是高溫冷藏庫(kù)，它是沒有辦法滿足食物水分結(jié)晶的凍結(jié)貨品儲(chǔ)藏需求，只能夠?qū)σL(zhǎng)期保存的食物提供一個(gè)合適的存放環(huán)境，溫度常年都會(huì)保持在一個(gè)恒定的范圍之中，以此來確保庫(kù)內(nèi)存放的保鮮品質(zhì)。

所以，我們也要根據(jù)自己的需求去選擇不同的冷庫(kù)，別選錯(cuò)了冷庫(kù)，卻發(fā)現(xiàn)制冷效果不滿意，從而抱怨冷庫(kù)不好。

冷庫(kù)還需要配備相應(yīng)的配電室，應(yīng)安裝在靠近壓縮機(jī)房的地方。在氨壓縮機(jī)房，如果需要應(yīng)急照明，應(yīng)了解應(yīng)急照明的持續(xù)時(shí)間不應(yīng)少于30分鐘。這里建議選擇防爆燈。冷藏完成后，建議設(shè)置自動(dòng)測(cè)量裝置。一旦氨濃度接近爆炸下限，應(yīng)及時(shí)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。

實(shí)際上，每臺(tái)制冷壓縮機(jī)都應(yīng)該配備相應(yīng)的電流表。冷庫(kù)施工期間，機(jī)房的門應(yīng)向公眾開放，以保證在發(fā)生事故時(shí)，工作人員能迅速離開現(xiàn)場(chǎng)。每臺(tái)制冷壓縮機(jī)都要配備急停按鈕，這也是冷庫(kù)建造過程中的問題。氨稀釋噴淋裝置需要設(shè)置在容易發(fā)生氨泄漏的位置，這在冷庫(kù)建造過程中非常重要。我希望你能特別注意這一點(diǎn)。冷庫(kù)施工期間，機(jī)房?jī)?nèi)需要安裝專用通道。