冷庫(kù)低溫、高濕及溫濕度變化頻繁的環(huán)境對(duì)于物流設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用提出了新的要求及挑戰(zhàn)。在自動(dòng)化冷凍倉(cāng)庫(kù)中,堆垛機(jī)需進(jìn)行許多特殊的設(shè)計(jì)以滿足作業(yè)要求。例如,堆垛機(jī)的電控系統(tǒng)設(shè)備要做防凍處理,避免其在冷凍環(huán)境下結(jié)霜結(jié)露,造成堆垛機(jī)工作不穩(wěn)定;在堆垛機(jī)的機(jī)械設(shè)計(jì)和制造以及材料選用方面也有許多特殊的要求。如果材料材質(zhì)選擇不當(dāng),在冷凍環(huán)境下,材料會(huì)發(fā)生冷脆而導(dǎo)致堆垛機(jī)質(zhì)量受損,甚至造成堆垛機(jī)工作失效。
冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)只要達(dá)到物品存放的要求,實(shí)現(xiàn)一定范圍的溫度,而恒溫庫(kù)要在溫度達(dá)到物品的要求后,保持在那個(gè)溫度,也就是說(shuō)溫度的要求比較高,溫度波動(dòng)控制在正負(fù)一度之間。
氣調(diào)庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處,氣調(diào)庫(kù)增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期,通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5—1倍。
當(dāng)建造恒溫冷庫(kù)時(shí),請(qǐng)考慮以下因素:
1.冷庫(kù)的大小:冷庫(kù)的大小、面積、容積是決定冷庫(kù)大小的因素之一。恒溫槽的容積越大,恒溫槽的成本就越高。
2.冷庫(kù)的溫度:冷庫(kù)的溫度需要根據(jù)儲(chǔ)存的貨物和地理區(qū)域來(lái)設(shè)定,但需要定期檢查冷庫(kù)的溫度和濕度。還需要定期通風(fēng)。
3.冷庫(kù)選址:我國(guó)南方氣候環(huán)境與北方差異較大。北方比較干燥,南方比較潮濕,對(duì)制冷肯定會(huì)有一定的影響。比如-18℃的冰箱,結(jié)構(gòu)是一樣的,但是不一樣。氣候位置和區(qū)域建設(shè)需要考慮不同的降溫方式和不同的降溫系統(tǒng)方案,所以選擇的設(shè)備和功率不同,直接導(dǎo)致冷庫(kù)價(jià)格變化很大。
4.貨物的存放方式:部分貨物直接堆放存放。這樣空間利用率高,一部分分類(lèi)擺放在貨架上,貨物的存儲(chǔ)容量低。