對(duì)于希望在沒(méi)有額外冰箱優(yōu)勢(shì)的溫暖環(huán)境中制造啤酒的制造商來(lái)說(shuō)，通過(guò)將發(fā)酵器放置在某種水浴室（如大桶或小塑料垃圾容器）中，可以保持發(fā)酵溫度水平

降低。雖然這是一種勞動(dòng)密集型的，但它實(shí)際上已被有效地利用，以保持發(fā)酵溫度水平不斷在45至50華氏度陣列也處于宜人的南方黃金州。

3. 使用真正的啤酒型酵母。

對(duì)于釀造真正的啤酒在真正的啤酒溫度水平，的選擇是選擇流體酵母壓力或社會(huì)。在與釀造啤酒相關(guān)的溫度降低水平下，這一點(diǎn)尤其真實(shí)。

這些流動(dòng)社會(huì)通常超越純度和效率，以及它們提供各種壓力，以創(chuàng)造廣泛的某些釀造設(shè)計(jì)。此外，大多數(shù)酵母經(jīng)銷(xiāo)商可以提供有關(guān)特定酵母壓力的理想發(fā)酵問(wèn)題的信息。此外，位于更遠(yuǎn)地點(diǎn)的制造商通常可以通過(guò)郵購(gòu)獲得流體酵母協(xié)會(huì)。