使用全麥芽煮沸。

健康的蛋白質(zhì)是涼爽陰霾中的主要元素。此外，在健康蛋白質(zhì)和啤酒架（發(fā)酵劑末端聚集的碎片）之間的發(fā)酵器中延長調(diào)用時間可能導(dǎo)致非口味的發(fā)展。

這對艾爾斯尤其重要，因為它們的發(fā)酵時間明顯長于艾爾斯，而且涼爽的發(fā)酵溫度水平也利用健康的蛋白質(zhì)來解決。保持硬，滾動沸騰，蒸所有的麥芽汁觸發(fā)健康的蛋白質(zhì)加速。