市場(chǎng)考察:想要從事精釀啤酒行業(yè),首先做好市場(chǎng)考察。你所在的地區(qū)是否有經(jīng)營(yíng)此類行業(yè)的,生意如何。市場(chǎng)價(jià)位多少,是否有利可圖。
二、咨詢釀酒設(shè)備:向廠家咨詢釀酒設(shè)備種類、大小、日產(chǎn)情況、價(jià)格、生產(chǎn)成本、材質(zhì)等相關(guān)情況。以史密力維為例,此廠家精釀啤酒設(shè)備規(guī)格一般為100L至10000L,分糖化罐和發(fā)酵罐,具有占地小、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省成本的特點(diǎn),非常適合初入精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們。
三、經(jīng)營(yíng)模式:精釀啤酒可經(jīng)營(yíng)的模式多樣,比如精釀啤酒屋、啤酒莊園、酒吧、酒店、外賣配送等,要考慮自己打算經(jīng)營(yíng)哪種模式。
四、選址:決定好經(jīng)營(yíng)模式之后,就是選址了。選對(duì)地址很重要,結(jié)合自己要經(jīng)營(yíng)的模式,根據(jù)廠家精釀啤酒設(shè)備的大小,選擇合適的場(chǎng)地,這樣既節(jié)約了成本,又節(jié)省了時(shí)間。