現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房都是大型的油煙機(jī)設(shè)備。抽油煙機(jī)是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶焚燒的廢物和烹飪過(guò)程中發(fā)生的油煙敏捷抽走，削減室內(nèi)污染。抽油煙機(jī)已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設(shè)備。油煙機(jī)由機(jī)殼，內(nèi)殼照明燈，擋光罩，電機(jī)，電扇，琴鍵開(kāi)關(guān)，集油罩，集油盒，電源線等有些構(gòu)成。長(zhǎng)期使用的大型油煙機(jī)，如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗，會(huì)有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，如果不進(jìn)行清洗或簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。

清洗罩子清洗油煙管時(shí)，應(yīng)先清洗爐子和油煙罩，如油煙罩表面、罩內(nèi)燈罩、排氣口、電機(jī)、排氣口、爐子等。對(duì)于機(jī)罩與排煙口的連接處，應(yīng)更仔細(xì)地擦洗，以保證日后的正常使用。

清洗油煙管道在油煙管道中，容易積聚油煙的地方是水平煙道的彎頭和垂直煙道的彎頭，豎直煙道內(nèi)壁會(huì)殘留一些油煙。因此，建議每半年清洗一次外部垂直煙道。一般來(lái)說(shuō)，輕質(zhì)油煙會(huì)隨吸油煙機(jī)一起帶走，所以建議您每半年才清洗一次外部垂直煙道彎頭需要清洗一次。

青島鴻萬(wàn)福生活服務(wù)有限公司有專業(yè)的設(shè)備和強(qiáng)大的除油器。除清理油煙管道外，還將對(duì)其進(jìn)行維護(hù)，以保證油氣的暢通。同時(shí)能形成保護(hù)膜，減少油漬殘留，對(duì)內(nèi)壁起到保護(hù)作用。

油煙機(jī)，是廚房必備電器之一，尤其在酒店、飯館餐飲行業(yè)使用的大型油煙機(jī)更是不可缺少的。但很多餐飲企業(yè)長(zhǎng)期使用的大型油煙機(jī)，沒(méi)有定期清洗，這樣一來(lái)，油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面越積越多，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，影響到油煙機(jī)、油煙管道的正常使用，不僅對(duì)空氣造成污染，更容易引發(fā)火災(zāi)。響應(yīng)國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定，大型油煙機(jī)必須定期清洗！

型吸油煙機(jī)要按時(shí)清洗葉輪以及其他部位的油污以及積垢，在擦洗油煙機(jī)時(shí)，務(wù)必拔掉電源插頭，并戴上橡膠手套。

為維護(hù)煙機(jī)表面涂層，要時(shí)常擦洗干凈，擦洗時(shí)要用肥皂液或者中性洗滌劑。

不能用水或者清洗液直接噴淋機(jī)體，在清洗大型吸油煙機(jī)時(shí)應(yīng)注意不要讓水或者清洗液流滲到機(jī)電、燈座、開(kāi)關(guān)等電器部件上，以避免造成漏電危險(xiǎn)。