電加熱不銹鋼行星攪拌可傾式夾層鍋

夾層鍋說明：夾層鍋又名蒸汽鍋、化糖鍋、蒸煮鍋, 夾層鍋被廣泛應用于各種食夾層鍋、蜜餞夾層鍋、飲料夾層鍋、罐頭夾層鍋、鹵味夾層鍋、熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、熬粥夾層鍋等，夾層鍋提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量并縮短時間并有效改善了食品工廠工人的勞動條件。

夾層鍋采用蒸汽或?qū)嵊偷茸鳛榧訜峤橘|(zhì)，通過夾層對鍋內(nèi)物料進行間接加熱。這種加熱方式能夠使熱量均勻地傳遞到鍋內(nèi)的各個部位，避免了局部過熱或過冷的情況，確保物料在加工過程中受熱均勻，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。例如在熬制醬料時，不會出現(xiàn)鍋底焦糊而上部還未熬好的現(xiàn)象。

夾層鍋配備了的溫度控制系統(tǒng)，可以根據(jù)不同的物料加工需求，地設定和控制加熱溫度。操作人員能夠通過溫度調(diào)節(jié)裝置，輕松地將溫度控制在所需的范圍內(nèi)，確保物料在適宜的溫度下進行加工。這對于一些對溫度要求嚴格的工藝，如糖果制作中的熬糖過程，的溫度控制可以保證糖果的口感和品質(zhì)。150*5447-0262