臘肉紅腸肉制品豬頭肉燒雞上色功能煙熏爐

煙熏爐用于食品行業(yè)，比如熏制各種腸類、肉類具有能耗低、產(chǎn)量高易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快，煙熏香濃自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn)，本產(chǎn)品是加工肉類食品（腸類、心熏雞、熏鴨、熏腸、熏肉）的必備設(shè)備，具有蒸煮、烘干、煙熏上色功能，正因?yàn)闊熝瑺t的應(yīng)用范圍廣、功能齊全所以才能成為全自動(dòng)多功能煙熏爐，煙熏爐各個(gè)部位設(shè)計(jì)合理，煙熏上色、烘干、如果需要蒸煮功能配上蒸汽還可以進(jìn)行蒸煮，我們的設(shè)備都是一機(jī)多用的，質(zhì)量也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省人工，節(jié)能，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。臘肉紅腸肉制品豬頭肉燒雞上色功能煙熏爐

煙熏爐與人工煙熏在效率、質(zhì)量穩(wěn)定性、操作難度、衛(wèi)生狀況、風(fēng)味特點(diǎn)等方面存在諸多區(qū)別，具體如下：

效率方面煙熏爐：具有較高的自動(dòng)化程度，可同時(shí)處理大量食材。它能夠持續(xù)穩(wěn)定地工作，按照設(shè)定的程序和參數(shù)進(jìn)行煙熏操作，在短時(shí)間內(nèi)完成大量食品的煙熏處理，大大提高了生產(chǎn)效率，適用于大規(guī)模的食品加工生產(chǎn)。

人工煙熏：依靠人工手動(dòng)操作，整個(gè)煙熏過程較為繁瑣，需要人工控制火源、添加煙熏材料、翻轉(zhuǎn)食材等，每批次處理的食材數(shù)量有限，生產(chǎn)效率較低，通常適用于小規(guī)模的家庭制作或一些對(duì)產(chǎn)量要求不高的傳統(tǒng)手工作坊。

質(zhì)量穩(wěn)定性方面煙熏爐：通過的溫度、濕度、煙霧濃度和時(shí)間控制，能夠保證每一批次的煙熏產(chǎn)品在色澤、風(fēng)味、口感等方面保持高度一致，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

人工煙熏：質(zhì)量受人為因素影響較大，不同的操作人員由于經(jīng)驗(yàn)、手法、操作習(xí)慣等差異，很難保證每一次煙熏的效果完全相同，可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。臘肉紅腸肉制品豬頭肉燒雞上色功能煙熏爐150*5447-0262