當氧化鈣反應完畢時體積會增大約1倍。所以我們常用密度來大致判斷灰鈣粉的純度，因為密度也是一個很關鍵的指標。在消化時，水的控制很關鍵，多了，出來的消石灰潮濕，影響質(zhì)量，少了則消化不完全。

生石灰消化成石灰漿時，通常1千克生石灰需要2.5千克水。石灰質(zhì)量越好，需要的水量越多，用熱水消化或在密閉容器中用高壓的水蒸氣消化，都能加速石灰的消化。 傳統(tǒng)消化工藝，可以人工消化，現(xiàn)在用專業(yè)的消化機設備等消化，效率更高，質(zhì)量更有保證。

好的石灰，好的工藝才能做出好的灰鈣粉。每家的灰鈣粉，由于原料的不同，工藝的控制不同，生產(chǎn)出來的灰鈣，也是差別較大的。灰鈣粉的用途廣泛，在制堿，造紙，冶金，建材等用的非常多。由于它的氣硬性特點，用于水泥砂漿中，能持續(xù)不斷的增加強度，密實面層，同時還能增加砂漿和易性。干粉砂漿品種比較多，用途也不一。

海外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其每年產(chǎn)量可達成百萬噸以上，以英、美、德為主導，日本、韓等以生產(chǎn)制造高純、高光澤度為主導。與海外企業(yè)相比，在我國食品級氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)量遠遠地不夠，高品質(zhì)商品因技術性緣故也沒法符合國家市場需求，不論是量或是質(zhì)都沒法和海外企業(yè)相比。