方銳牌涼皮搟面皮機不僅具有目前市場上同類產(chǎn)品都擁有的基本優(yōu)點之外，如：主軸用特種鋼材， 且經(jīng)過熱除理，加大加粗。機頭設(shè)有鋁制防水盤，選用好的軸承、自動控溫，主要部件有不銹鋼制作，設(shè)有升降工作臺，直視型電器控制板，一人即可操作等優(yōu)點

歷時多年，“方銳牌”涼皮搟面皮機，從產(chǎn)量到性能，甚至外觀設(shè)計都不斷提升。有的客戶先買小型的、又買大型的、超大型的。很多客戶往往是一個地區(qū)搟面皮批發(fā)行業(yè)的大戶，客戶遍布全國各地。

經(jīng)營涼皮行業(yè)，不僅要機器好，味道也很關(guān)鍵。涼皮味道要好，包括三個方面：

一是好的香料配方，它是香辣油好不好的關(guān) 鍵

二是料水的熬制和配方，熬制的料水和香辣油形成絕配，味香無窮，而不合理的配方熬制的料水會把好的香辣油的味道破壞掉;

三是輔料的加工處理：比如醋的熬制和處理，以及芝麻醬的提香處理等等，缺一不可。