熟食（面包）冷藏溫度正常情況為0到4℃，冷凍溫度正常情況為－18℃；焦作市食堂蔬菜配送搞好清潔衛(wèi)生（按清潔計(jì)劃表執(zhí)行），減少惡臭、腐爛污染。

嵩縣蔬菜配送監(jiān)獄生鮮蔬菜配送鮮蛋不能同水分高、濕度大、有異味的商品同倉(cāng)堆放。餐廳果蔬配送生鮮水果配送加工剩余的原料物或成品需盡快放進(jìn)冷藏或冷凍庫(kù)貯存，以免因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)變味、變質(zhì)。

幼兒園食堂果蔬配送為保證到貨的成品、半成品、原料物的新鮮度，凡進(jìn)到賣場(chǎng)的商品應(yīng)盡快做好低溫貯存。

蛋箱、蛋簍之間要保持空隙，碼垛不宜過(guò)大過(guò)高，高度要低于風(fēng)道口0、3米，要留縫通風(fēng)，墻距0、3米，垛距0、2米，保持溫度均衡。

洛陽(yáng)市孟津區(qū)水果蔬菜配送陳列柜溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)：熟食陳列熱柜正常情況為60℃，冷藏柜正常溫度為0到5℃；不要積壓存貨（促銷品除外），盡量做到能賣多少進(jìn)多少，自制商品要做到少量多次。

工廠生鮮蔬菜配送學(xué)校食堂果蔬配送管理人員要定時(shí)試吃品嘗商品確保品質(zhì)，正常情況下2到3小時(shí)檢查一次；每日盡量將商品售完，以推陳出新，保持商品的新鮮度。

洛陽(yáng)市偃師區(qū)水果蔬菜配送院校生鮮蔬菜配送進(jìn)入冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)應(yīng)隨手關(guān)門(mén)，避免冷藏、冷凍庫(kù)溫度升高影響商品鮮度，增加能耗。

企事業(yè)機(jī)關(guān)單位生鮮蔬菜配送餐廳生鮮水果配送鮮蛋的冷藏養(yǎng)護(hù)

酒店生鮮水果配送酒店果蔬配送進(jìn)庫(kù)要合理堆垛，否則就會(huì)縮短貯存時(shí)間、降低蛋的品質(zhì)。

洛陽(yáng)市伊濱區(qū)蔬菜配送學(xué)校食堂生鮮蔬菜配送若貯存的商品沒(méi)有用保鮮膜密封，商品容易風(fēng)化、變味。