當(dāng)進氣口煙氣排入煙道內(nèi)時，會和下層往上排的煙氣相遇，二股氣流相遇會形成渦流和空氣幕，該渦流和空氣阻滯幕會對下層煙氣上行產(chǎn)生阻礙，一旦防火止回閥被油污粘住開啟失靈時，煙氣因上行有阻礙，便會向室內(nèi)串煙

為了克服以上串煙串味的技術(shù)難題，采取的解決方案是運用空氣動力學(xué)的動靜壓轉(zhuǎn)換原理（伯努利定理），組合變壓式耐火排煙道，在煙道內(nèi)設(shè)置拔氣和加速氣流的專利變壓止回構(gòu)件使得煙氣在特定位置完成動靜壓的轉(zhuǎn)換，使不開排煙機的廚房或衛(wèi)生間排氣口處呈負壓狀態(tài)，并利用伯努利定理的原理，形成抽力，從而消除渦流和空氣阻滯幕，解決排煙道串氣串味現(xiàn)象。該產(chǎn)品有效地解決氣體渦流、氣幕的阻滯和煙氣倒灌與串煙串味問題，可滿足住宅工程建設(shè)需求，具有防串煙、防倒灌、耐火防火等功能，達到國內(nèi)同類產(chǎn)品技術(shù)水平。該成果被列為2012年全國建設(shè)行業(yè)科技成果推廣項目。

《住宅設(shè)計規(guī)范》（GB50096-2011）第6.8.2條要求排氣道產(chǎn)品本身是能夠防止各層回流的定型排氣道產(chǎn)品?！蹲≌O(shè)計規(guī)范GB50096-2011》第6.8.2條條文說明也明確排氣道產(chǎn)品本身須有防回流構(gòu)造。

國家建設(shè)部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道（除硫鋁酸鹽水泥和硅酸鹽水泥之外的原料必須取得相關(guān)新材料應(yīng)用證書）。

安裝自動滅火裝置(《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50016-2014)8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的抽油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。

竅門一：用風(fēng)筒的熱風(fēng)對著油污吹30秒然后用清潔布粘上洗潔精，對油污處進行擦洗。油污被風(fēng)筒熱風(fēng)吹后，變軟了就好擦多了。吹一部分，擦一部分，輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就擦哪里，連邊邊角角的地方也能擦到。

竅門二：用完抽油煙機后趁著抽油煙機上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬，常保干凈不油膩。