《住宅設(shè)計規(guī)范》（GB50096-2011）第6.8.2條要求排氣道產(chǎn)品本身是能夠防止各層回流的定型排氣道產(chǎn)品?！蹲≌O(shè)計規(guī)范GB50096-2011》第6.8.2條條文說明也明確排氣道產(chǎn)品本身須有防回流構(gòu)造。

國家建設(shè)部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道（除硫鋁酸鹽水泥和硅酸鹽水泥之外的原料必須取得相關(guān)新材料應(yīng)用證書）。

注意事項

（1）在安裝前必須對通風(fēng)煙道進行檢查，并核對型號是否一致，層號是否滿足；檢查各層樓板的預(yù)留孔洞是否上下垂直對正，否則要處理到符合要求再進行安裝。

（2）通風(fēng)煙道的安裝應(yīng)在樓地面鋪裝、墻面天花粉刷之前進行。安裝時應(yīng)由下往上逐層安裝，并注意不要將雜物掉進通風(fēng)煙道內(nèi)。

機器設(shè)備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進行清洗。直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進行水射流剝離洗凈，可減輕勞動強度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對身體損傷，還可延長管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更、更環(huán)保。

日前，國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品在國內(nèi)市場均有銷售，不同產(chǎn)品之間的性能差異較大。因此，設(shè)計應(yīng)注意選用能自動探測與自動滅火動作且滅火前能自動切斷燃料供應(yīng)、具有防復(fù)燃功能且滅火效能(一般應(yīng)以保護面積為參考指標(biāo)〉較高的產(chǎn)品，且必須在排煙管道內(nèi)設(shè)置噴頭。有關(guān)裝置的設(shè)計、安裝可執(zhí)行中國工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)《廚房設(shè)備滅大裝置技術(shù)規(guī)程》CECS 233的規(guī)定。

本條規(guī)定的餐館根據(jù)國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ 64的規(guī)定確定，餐廳為餐館、食堂中的就餐部分，“ 建筑面積大于 1000㎡ "為餐廳總的營業(yè)面積。