冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是指各類冷藏冷凍類食品在制造，貯存運(yùn)輸，銷售的各個(gè)工序中一貫處于規(guī)定的低溫下，確保在消費(fèi)者購(gòu)買之前保證食品質(zhì)量，降下來食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

生鮮類的食品,例如蛋糕、壽司、沙律、鮮花等對(duì)于物流配送要求,既要保持食品的新鮮,又要保證達(dá)到的速度,常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。加上國(guó)內(nèi)一線城市的交通擁堵情況嚴(yán)重,中國(guó)冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。

配送服務(wù)對(duì)象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場(chǎng)食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店西南大重慶地區(qū)冷藏配成都地區(qū)直營(yíng)商超，酒店和非直營(yíng)傳統(tǒng)渠道的市內(nèi)配送業(yè)務(wù)。配送服務(wù)對(duì)象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場(chǎng)食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店

溫度驗(yàn)證方式：每個(gè)訂單都放置經(jīng)過校驗(yàn)的temptale溫度記錄器記錄全程溫度，溫度記錄器每五分鐘記錄一次； 運(yùn)作情況簡(jiǎn)介：根據(jù)冷鏈方案操作程序執(zhí)行，并根據(jù)南北方的氣溫差距、春夏秋冬季節(jié)氣溫的情況制定了相應(yīng)的分方案。