當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此衍生出了大量問題，目前國(guó)家強(qiáng)制性冷鏈標(biāo)準(zhǔn)正在制定當(dāng)中，預(yù)計(jì)極小的概率在年內(nèi)出臺(tái)。受前面介紹利好影響，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展風(fēng)口。

冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是指各類冷藏冷凍類食品在制造，貯存運(yùn)輸，銷售的各個(gè)工序中一貫處于規(guī)定的低溫下，確保在消費(fèi)者購(gòu)買之前保證食品質(zhì)量，降下來食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

制冷機(jī)組：制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組。小型冷庫(kù)選風(fēng)冷機(jī)組為主,制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是冷庫(kù)的心臟，常見的壓縮機(jī)有國(guó)產(chǎn),進(jìn)口半封閉和全封閉兩種。

溫度驗(yàn)證方式：每個(gè)訂單都放置經(jīng)過校驗(yàn)的temptale溫度記錄器記錄全程溫度，溫度記錄器每五分鐘記錄一次； 運(yùn)作情況簡(jiǎn)介：根據(jù)冷鏈方案操作程序執(zhí)行，并根據(jù)南北方的氣溫差距、春夏秋冬季節(jié)氣溫的情況制定了相應(yīng)的分方案。