依生理的觀點言之，任何獸皮均有毛發(fā)、表皮及部分。由于中含有網(wǎng)狀的小纖維束，故皆具相當?shù)膹娏屯笟庑浴１砥の挥诿l(fā)之下，緊貼在的上面，由不同形狀的表皮細胞排列組成。表皮的厚度隨著動物的不同而異，例如牛皮的表皮厚度為總厚度的0.5～1.5%；綿羊皮和山羊皮為2～3%；而豬皮則為2～5%。則位于表皮之下，介于表皮與皮下組織之間，是生皮的主要部分。其重量或厚度約占生皮的90%以上。

制革的原料是動物皮，雖然我們生活中常見的是豬皮、牛皮、羊皮，但實際上大多數(shù)動物皮都可以用于制革。只是牛皮、豬皮和羊皮的質(zhì)量好且產(chǎn)量大，是制革的主要原料。雖然制革的原料皮種類繁多，根據(jù)國際頒發(fā)的動物保護條例等一系列法律法規(guī)，真正用于生產(chǎn)的原料在一下程度上受到了限制，常用的皮革是：牛革、羊革、豬革和馬革。

修面革：是利用磨革機將表面輕磨后進行涂飾，再壓上相應(yīng)的花紋而制成的。實際上是對帶有傷殘或粗糙的天然革面進行了“整容”。此種革幾乎失掉了原有的表面狀態(tài)，

全粒面皮革特性：分為軟面革、皺紋革、正面革等。特性為完整保留粒面，毛孔清晰、細小、緊密、排列不規(guī)律，表面豐滿細致，富有彈性及良好的透氣性，是一種皮革。用此牛皮制成的皮革產(chǎn)品，使用舒適耐久且美觀。

識別人造革與合成革有了上面四種基本的識別方法，以此來對比鑒別人造革、合成革就顯而易見了。另外，人造革與合成革還有以下特點：用手指按壓革面，沒有明顯的毛孔皺紋，如按壓后有皺紋，也不會明顯自然消失。革面無毛孔，這是鑒別皮革真假的重要特征。剪下邊角燃燒，有味，但非毛發(fā)的焦臭味。