?廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，不僅會影響廚房的環(huán)境，還會影響菜肴的質量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？

種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大，但是卻更專業(yè)，更堅韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。

第二種、這種方法勞動強度大，即人工進入法。對于厚度超過40厘米的煙道，可以手動鉆入進行清理。注意通風和照明。

第三種、當無法人工進入時，當排氣管小于40cm時，采用此方法，即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對兩側進行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。

第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側或多側鉆孔，即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管，請選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復管道密封。

第五種、此方法用于清洗排氣管，清洗周期短，即設備清洗方法，目的是減少油污。先向管道內噴灑清洗劑使油軟化，然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應用于三十厘米的豎排煙道 ，人工無法進到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。

餐飲油煙凈化器作為一種環(huán)保設備，是解決餐飲業(yè)油煙問題直接、可靠的方法。然而，無論油煙凈化器廠家生產的凈化器質量有多好，都需要及時清潔油煙凈化器的。我相信很多新人都在想：清潔這么重要嗎？小編在這里告訴你，清潔是非常重要的！如果您不能及時清潔油煙凈化器，那么就看看下面的結果吧。

一、如果不及時清理，將處以罰款

該設備用于凈化自己的廚房設備。如果他們不及時清理，他們將被罰款。這與法律有關。我們應該遵守法律！如果不及時清理，不僅會受到相關環(huán)保部門的處罰，還會影響正常經(jīng)營。

二、如果不及時清理，設備將被腐蝕和損壞

當油煙凈化器中積聚過多油時，電源功率會增加。長時間保持高功率會使電源過載。因此，很可能會燒壞電源。一旦電源耗盡，整個凈化系統(tǒng)將失去凈化效果。

三、如果不及時清洗，設備的凈化效率會降低

當油煙凈化器內部電場中的油脂積聚到一定程度時，電場的工作效率會降低，后續(xù)的油煙將無法有效凈化。排氣口會出現(xiàn)明顯煙霧，將嚴重影響周圍環(huán)境和居民。被投訴的可能性將大大增加。

四、如果不及時清理，很容易引起火災

在城市火災的新聞中，酒店和餐館的火災占大多數(shù)。油煙凈化器引起的火災仍然很多。這是未定期清理從而發(fā)生火災的一個重要原因。

五、如果不及時清潔，會積累更多的油脂，使其難以再次清潔

由于長期積累的油污，油煙凈化器內部會吸收大量的灰塵和油脂，削弱電場的吸附能力，油煙凈化器的凈化效率自然降低，凈化效率一旦降低就會導致油煙凈化不徹底。

六、如果不及時清理，將使得油煙凈化器運行時消耗更多的電力，從而增加電費。這就會使得你的運營成本增加了。

清洗內容：（根據(jù)客戶清洗項目而定）

清潔內容包括煙罩表面、煙罩內面、進風口風機、排風口風機、樹立囪。清潔**部位是煙罩內側、排風扇、油煙機上方是煙道內面。我們將**對平行煙道內部進行清潔。采用的主要方法主要是人員進入煙道內部進行清潔。我公司擁有高壓清洗機器、高溫高壓蒸汽機、自吸泵以及各種手工和電動工具，其特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或煙道本身復雜、狹窄、人工觸及不到無法進行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公 司可利用*設備進行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔心，一切潛在的火災隱患。

煙道清洗標準：

煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

服務保障：

效率高，節(jié)奏快，同樣的清理工程，以低價格在相同的施工時間，就能達到敏捷的服務質量，并且消除一切隱患確保清理后所有設備正常運轉。清洗之日起60日內，由于乙方清洗質量原因造成火災，經(jīng)消防或有關部門確認，所產生的經(jīng)濟損失由乙方負責折舊賠償。由于甲方違章操作、失職、設備老化以及違反消防法規(guī)等原因造成的火災事故，乙方不承擔任何責任。