餐飲油煙凈化器作為一種環(huán)保設(shè)備，是解決餐飲業(yè)油煙問題直接、可靠的方法。然而，無論油煙凈化器廠家生產(chǎn)的凈化器質(zhì)量有多好，都需要及時清潔油煙凈化器的。我相信很多新人都在想：清潔這么重要嗎？小編在這里告訴你，清潔是非常重要的！如果您不能及時清潔油煙凈化器，那么就看看下面的結(jié)果吧。
一、如果不及時清理，將處以罰款
該設(shè)備用于凈化自己的廚房設(shè)備。如果他們不及時清理，他們將被罰款。這與法律有關(guān)。我們應(yīng)該遵守法律！如果不及時清理，不僅會受到相關(guān)環(huán)保部門的處罰，還會影響正常經(jīng)營。
二、如果不及時清理，設(shè)備將被腐蝕和損壞
當(dāng)油煙凈化器中積聚過多油時，電源功率會增加。長時間保持高功率會使電源過載。因此，很可能會燒壞電源。一旦電源耗盡，整個凈化系統(tǒng)將失去凈化效果。
三、如果不及時清洗，設(shè)備的凈化效率會降低
當(dāng)油煙凈化器內(nèi)部電場中的油脂積聚到一定程度時，電場的工作效率會降低，后續(xù)的油煙將無法有效凈化。排氣口會出現(xiàn)明顯煙霧，將嚴(yán)重影響周圍環(huán)境和居民。被投訴的可能性將大大增加。
四、如果不及時清理，很容易引起火災(zāi)
在城市火災(zāi)的新聞中，酒店和餐館的火災(zāi)占大多數(shù)。油煙凈化器引起的火災(zāi)仍然很多。這是未定期清理從而發(fā)生火災(zāi)的一個重要原因。
五、如果不及時清潔，會積累更多的油脂，使其難以再次清潔
由于長期積累的油污，油煙凈化器內(nèi)部會吸收大量的灰塵和油脂，削弱電場的吸附能力，油煙凈化器的凈化效率自然降低，凈化效率一旦降低就會導(dǎo)致油煙凈化不徹底。
六、如果不及時清理，將使得油煙凈化器運行時消耗更多的電力，從而增加電費。這就會使得你的運營成本增加了。
油煙管道清洗的重要性：
1、油污過多，存在隱患。
廚房油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。上海皖清專業(yè)油煙管道清洗公司為您排除火災(zāi)隱患，還您一個清新健康的環(huán)境。
2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差
廚房油煙管道、排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
1、煙罩煙道清洗后90％以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污； 2、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
3、風(fēng)機葉輪達到表面90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；
4、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果：a、開孔法可做到煙道內(nèi)壁90％以上露出原有的金屬顏色；b、機械設(shè)備法只能清除表面85％左右的油污。
飯店酒店大型油煙機清洗范圍
飯店酒店大型油煙機清洗主要包括幾個方面：油煙管道的清洗（包括橫管道和豎管道）、排煙罩的清洗（排煙罩表面和導(dǎo)油槽以及煙罩內(nèi)的燈罩）、導(dǎo)油板清洗、運水煙罩清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機清洗以及灶臺的表面油污處理。
1. 油煙管道的清洗
油煙管道分為橫管道和豎管道的清洗，橫管道清洗方法有：人工進入法、開孔法、機械設(shè)備法、拆卸法這幾種。豎管道主要是空降法，人工通過繩吊如管道內(nèi)部清洗。
2. 排煙罩清洗
排煙罩的表面油污，通過人工油鏟鏟除，包括油槽內(nèi)積累的油也要鏟除干凈，另外排煙罩上面的零部件也會意義清洗，包括燈罩。排煙罩清洗標(biāo)準(zhǔn)是煙罩和裝飾板內(nèi)外在清洗后90%以上面積須可見金屬原色，不得殘留塊狀油污。
3. 導(dǎo)油板運水煙罩清洗
導(dǎo)油板和運水煙罩在我司專業(yè)工人的拆卸下，集中放置在清洗桶內(nèi)，通過專業(yè)油煙催化劑催化清洗，浸泡之后，在用油鏟處理個別頑固殘留，后，用高壓水槍清水沖洗即可。
4. 油煙凈化器清洗
油煙凈化器主要清洗內(nèi)部的過濾網(wǎng)和靜電板，先斷開凈化器和風(fēng)機的電源，再由工人拆卸，拿出靜電板或過濾網(wǎng)，放置浸泡桶內(nèi)浸泡處理，清洗結(jié)束之后再安裝還原。
5. 風(fēng)機清洗
風(fēng)機清洗包括風(fēng)機表面和內(nèi)部和風(fēng)機葉片的處理，先對風(fēng)機表面進行清洗，而后拆卸風(fēng)機對內(nèi)部進一步處理，清洗風(fēng)機必須保證電源始終處于關(guān)閉狀態(tài)，需要由經(jīng)驗豐富的員工進行操作，尤其是風(fēng)機葉片需要處理干凈，葉片的油污會影響風(fēng)機的使用壽命。清洗結(jié)束之后安裝還原，并測試，確保儀器的正常運轉(zhuǎn)。