煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。

同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災危險。

油煙管道多久清洗一次

1、餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。

2、中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次。

3、豎煙道一般積油比較少，可以一年清洗一次。

4、大型油煙機清洗每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。

廚房排煙系統(tǒng)清洗范圍

油煙管道清洗

1、橫煙管道清洗

2、豎煙管道清洗

3、大型油煙管道清洗

4、圓形管道清洗油煙凈化器清洗

1、機械式油煙凈化器清洗

2、靜電式油煙凈化器清洗

3、過濾網(wǎng)清洗

4、濕式油煙凈化器清洗

5、復合式油煙凈化器清洗

6、凈化器機芯清洗

風機清洗

1、離芯式風機清洗

2、軸流式風機清洗

3、消聲器清洗

4、混流式風機清洗

5、箱式風機清洗

排煙罩清洗

1、濾網(wǎng)式排煙罩清洗

2、運水式排煙罩清洗

3、風水扇清洗

炮臺灶清洗

1、湯鍋清洗

2、雙眼低湯灶清洗

3、八眼煲仔爐清洗

常用油煙管道清洗劑

常用油煙管道清洗劑根據(jù)油煙管道油垢生成原理，運用化學深層次分解法，對廚房油垢進行剝落分解。采用去油強、穩(wěn)定性能好的表面活性劑等優(yōu)質(zhì)原料配制而成，讓金屬鍍上一層膜，使油垢在短期內(nèi)難以附著于金屬表面，使用后光亮如新。

油煙管道清洗流程

1、 采用人工或高壓清洗機去除油煙管道表層附油和頑固油污

2、 使用強力油煙管道清洗劑將油煙管道徹底清洗

油煙管道清洗方法

常規(guī)油煙管道清洗方法有人工進入法、拆卸法、高壓清洗法、化學清洗法。本公司采用人工或高壓射流加強力化油劑，對煙道進行徹底清洗，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，廚房排煙順暢。

油煙管道清洗價格

油煙管道清洗價格根據(jù)需要清洗的油煙管道的工程量大小、作業(yè)難度大小而不進相同，具體價格需要查看現(xiàn)場并制定作業(yè)方案后才能定價。

油煙管道清洗服務分類

按照吸排煙方式分為吸油煙管道清洗和排油煙管道清洗；按照客戶分為餐廳油煙管道清洗、酒店油煙管道清洗、飯店油煙管道清洗、學校醫(yī)院工廠機關單位食堂油煙管道清洗、餐飲業(yè)廚房油煙管道清洗等等。

關于油煙管道清洗機器人

業(yè)內(nèi)曾經(jīng)出現(xiàn)過專業(yè)清洗油煙管道的油煙管道清洗機器人，但是在試驗一段時間后無疾而終，因為油煙管道清洗不同于中央空調(diào)清洗，油煙管道內(nèi)的油污比中央空調(diào)的灰塵要難清除得多——油煙管道清洗機器人根本無法清除油煙管道內(nèi)的頑固油污。