煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。

同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災危險。

油煙管道清洗標準

煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

酒店廚房煙道清洗5種方法—不同方法價格不同；酒店廚房煙道清洗的價格是根據(jù)多種因素有關的，管道的長短，污垢的厚度，清洗的方法、距離的遠近等因素，都影響價格的多少。下面小編具體給你講解一下每種清洗排煙管道方法和價格。1、酒店廚房煙道清洗—人工進入法價格

對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓36伏照明電源。參考價格：30-50元/平米；

2、酒店廚房煙道清洗——拆卸法價格：

當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。參考價格：30-60元/平米

3、酒店廚房煙道清洗——開孔法價格：

此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。參考價格：70~100元/平米

4、酒店廚房煙道清洗——機器設備清洗價格：

對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。 參考價格：20~30元/平米

5、酒店廚房煙道清洗——空降法價格：

此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術人員從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。參考價格：120~160元/平方米

公司針對國內部分油煙管道的復雜性，研制出適合任何異形管道的清洗方法，工程已經涵蓋企事業(yè)單位、賓館酒店、大型商場超市、醫(yī)院、車站、學校等各種使用排油設備的餐廳食堂場所，并得到了客戶的一致好評和行業(yè)的推薦。

公司在完成施工的同時，還為客戶提供清洗前后對比照片、清洗證明等服務。我們的服務宗旨是為廣大客戶提供質的產品、惠的價格、以及周到的服務。

為了保證排煙風機的使用的效果，在使用排煙風機過程中需要采取有效的防雨措施，而且在平時需要經常去清除排煙風機內部的一些污垢及灰塵。

一、排煙風機的清洗需要注意那些問題,排煙風機清洗之前

在清洗排煙風機之前做好一些防護的措施是非常關鍵的，比如樓道及墻面的防護措施。過濾網和翅片的檢查我們在清洗之前也需要做好，還有就是需要做好絕緣的措施，以防在清洗時發(fā)生觸電的危險。

二、排煙風機清洗過程中

做好了清洗排煙風機的準備工作之后，我們首先要去清洗過濾網，因為風機的過濾網在平時的使用過程中是很容易遭受污染的，因此我們在清洗過濾網時可以用水清洗污漬，如果排煙風機過濾網中有油漬的話，我們可以使用一些弱堿性的清洗劑清洗，然后再用清水進行沖洗知道洗凈為止。

如果排煙風機的翅片有污漬的話，我們就需要清洗翅片了。如果翅片不是很臟，則用氣槍套高壓軟管；如果翅片比較臟的話，就需要使用鋁翅片清洗劑溶液對翅片進行噴灑，然后再用清水沖洗，直到沖洗后翅片現(xiàn)出金屬光澤為止。