菜譜交付

公司按照約定的菜譜數量，在規(guī)定的時限內把菜譜交付給客戶，客戶方由經理或廚師長驗收，完成菜譜制作過程。

菜譜設計，就是在確立目標市場，確了解客人的需要，根據食客口味，喜好的習慣而設計菜譜。同時還要了解飯店內部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術、市場供應等情況做到心中有數。它是餐廳消費指南，也是餐廳重要的名片。

把錢的菜放在突出的位置不僅突出餐廳重要特色菜品，還可以提高顧客的點菜率，從而獲得更多的利潤。菜譜其實就是餐廳的一個主要銷售，為了達到餐廳理想的需求，我們在菜譜設計上加大創(chuàng)意性，吸引消費者促成更多的訂單。因為一本具有創(chuàng)意性的菜譜設計終所呈現(xiàn)的效果反饋是不同的，咸寧市萬通快印以獨特的審美對菜譜進行的設計策劃。

菜譜設計，就是在確立目標市場，確了解客人的需要，根據食客口味，喜好的習慣而設計菜譜。同時還要了解飯店內部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術、市場供應等情況做到心中有數。它是餐廳消費指南，也是餐廳重要的名片。

設計要素：

1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。

2. 制作菜牌的材料一般有：皮質封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質地很重要，因為菜單總是拿在手里的。

3. 菜牌中常見的插圖有：菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫，風土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。