固體發(fā)酵 菌絲體生長(zhǎng)低溫度5℃,高溫度37℃,適pH5.5。
液體培養(yǎng) 培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27-28℃。種齡:96h。接種量:10%-15%。培養(yǎng)時(shí)間:6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下,液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
實(shí)體無(wú)柄,菌蓋半圓形,常呈覆瓦狀,木栓質(zhì),棕褐色,近光滑,有少數(shù)環(huán)紋,(2.5-7)cm×(3-4)cm,菌肉黃白色,干后有香味,厚4-300mm,菌管長(zhǎng)約5mm,壁厚而光整,孔口黃白色,多角形,每1mm間5-6個(gè),孢子無(wú)色,光滑,孢子印白色,常有囊狀體。
在中國(guó)di一部藥典《唐本草》中就有記載:“槐耳,槐樹(shù)茵也”,并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國(guó)古人把那些長(zhǎng)在桑樹(shù)、槐樹(shù)、楮樹(shù)、榆樹(shù)和柳樹(shù)的樹(shù)干上的菌類合在一同,總稱為“五耳”。槐耳,又稱槐菌,是“五耳”中的一員,是生長(zhǎng)在槐樹(shù)樹(shù)干上的一種,它還有一個(gè)名字,叫槐栓菌。
槐耳野生資源稀缺,人工培育困難,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),生物效應(yīng)低。目前用固體發(fā)酵法消費(fèi)槐耳菌質(zhì),液體培育法消費(fèi)菌絲體。
菌蓋半圓形,常呈覆瓦狀,白色至灰白色或淡黃色,表面近光滑,3.5-8cm×4-13.5cm,厚1-3.5cm。菌肉白色,干后常具香氣味,厚5-30mm。菌管長(zhǎng)3-19mm,壁厚完整,管口白色,圓形至多角形,每毫米4-6個(gè)。