散瓶茅臺(tái)酒的保存
96年以前的茅臺(tái)酒的保存方法：
1. 瓶口用熱縮膜包裹，避免老化的紅膜被捏碎、磕碰、沾手（綿紙完好的茅臺(tái)和鐵蓋茅臺(tái)須省略這步）；2. 瓶身整體用熱縮膜包裹。
注意事項(xiàng)：
1. 開盒拿酒的時(shí)候拿瓶身，切忌用手直接捏瓶蓋，以免直接捏碎紅膜。2. 撕熱縮膜的時(shí)候從底部開始撕，切忌用手?jǐn)D壓肩部熱縮膜，以免壓力轉(zhuǎn)移到瓶蓋擠碎紅膜。
茅臺(tái)酒被中國稱為國酒的原因有很多，比如釀造歷史悠久，釀造工藝也很獨(dú)特，集品質(zhì)和價(jià)值于一身，在政治、外交、經(jīng)濟(jì)、生活上都占據(jù)著重要的位置，相信很多人都想嘗試茅臺(tái)酒的醇香，特別是茅臺(tái)30年年份老酒，比一般的茅臺(tái)酒更加香醇。
1997年7月22日，30年首次包裝葡萄酒。
茅臺(tái)是昆明世界園藝博覽會(huì)1999年5月1日指定的白酒產(chǎn)品?；A(chǔ)酒不少于15年，按30年茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成。與15年酒一樣，外盒采用禮盒包裝，彰顯其高貴身份。外盒印有金桂葉金獎(jiǎng)標(biāo)簽、年30字樣、英文MOUTAI字樣。
包裝包括酒瓶、銅酒爵、酒檢器、防偽介紹手冊和茅臺(tái)酒介紹手冊。該酒檢驗(yàn)器不同于普通茅臺(tái)酒箱中的酒檢驗(yàn)器。該酒具有驗(yàn)鈔功能，表明該酒具有與鈔票相似的防偽功能。
茅臺(tái)30年的瓶身設(shè)計(jì)與外盒相同，都有相應(yīng)的圖案。瓶體為土黃色泥裂結(jié)構(gòu)，白色貼有國酒茅臺(tái)或貴州茅臺(tái)(2019年8月17日以后)的防偽標(biāo)志。
紅色絲帶上印有篆刻貴州茅臺(tái)有限公司收藏生產(chǎn)和貴州茅臺(tái)。背標(biāo)是一條用陶藝制成的醬龍，與50年的青龍不同。
這款酒典型的醬酒風(fēng)格自不用多說，藥香和陳香味相比茅臺(tái)15年年份酒更重，酒體更加柔和。其酒質(zhì)和口感雖不能與真正存放了30年的老酒相比，但也絕不弱于同時(shí)期的“陳年”或“珍品”。
據(jù)了解，茅臺(tái)酒與其他年份的酒有很多不同之處。年份酒中老酒的含量很少，有的只有幾%。30年茅臺(tái)是的老酒，味道很醇厚，屬于少喝一瓶，這也是它價(jià)格高的原因。
Tips：有幾種鑒定白酒特殊香味的方法。
(1)用一小片濾紙，吸進(jìn)適量酒液，置于鼻孔處細(xì)嗅，然后將濾紙轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)，繼續(xù)聞它的香，確定何時(shí)放香。
(2)滴入一定量的葡萄酒到手心，緊握雙手和鼻子，接近于從拇指和食指之間形成的間隙，嗅其香味，以確認(rèn)這香味是否正確。
在手背上放一點(diǎn)酒，借一下體溫，讓酒揮發(fā)起來，聞到它的香味，判斷酒香的真?zhèn)?，以及留香的長短和好壞。
1、把杯子放在嘴里，放在嘴里，約2-5毫升，一次放進(jìn)嘴里，一次放進(jìn)嘴里。首先由香開始，由淡到濃，再由濃到淡，重復(fù)多次。嘗酒入口時(shí)，先接觸舌尖，再接觸兩側(cè)，再接觸舌根，然后鼓勵(lì)舌頭卷曲，使酒鋪在舌頭上，判斷口感。在嘴上沾酒，然后吐或咽。用舌頭抵住前頜，通過呼吸鼻孔排出酒精，檢查酒精是否刺鼻。品嘗葡萄酒時(shí)，要分析口腔中各種口味的變化，首先是甜、酸、咸的次酸、苦、澀等，然后是苦、澀。舌要在口內(nèi)移動(dòng)，要體會(huì)出澀的程度。葡萄酒在口中停留大約10秒鐘。用水漱口。先品嘗后再適當(dāng)增加入口量，以判斷酒的回味長度、尾味是否干凈、甜或苦。還需要考慮是否存在刺激喉嚨等不良感覺?；匚稌r(shí)間長短不等，有余味悠長、余味短之說。好酒，余味悠長，回味無窮。
2、品酒一種葡萄酒的風(fēng)格又稱它的體形，是其色、香、味的綜合表現(xiàn)，也就是各種微量香氣物質(zhì)在葡萄酒中達(dá)到一定比例和含量后綜合閾值的物理特性表現(xiàn)。葡萄酒評(píng)價(jià)是一種綜合評(píng)價(jià)，準(zhǔn)確描述了各種葡萄酒的典型風(fēng)格，對品酒的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)要求很高。在對各種酒進(jìn)行的品酒考察時(shí)，要反復(fù)品酒，不斷思考，積累經(jīng)驗(yàn)，做出正確的判斷。
在日常生活中，我們經(jīng)常聽到老酒的概念，但由于新老是相對的概念，市場對茅臺(tái)老酒的定義非常模糊。這也造成了市場的亂象，不懂行的買家往往高價(jià)購得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶。
報(bào)告顯示，2013-2018年間，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、古井貢、老酒、老酒等品牌的市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2016-2017年，老酒市場規(guī)模漲幅達(dá)85%。
陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺的特點(diǎn)，具有很大的收藏和品嘗價(jià)值，受到白酒愛好者、投資者和收藏者的關(guān)注，逐漸成為新興收藏類別和拍賣市場的新寵。