菌類能為我們提供豐富的營養(yǎng)，也是我們生活中不可缺少的。很多人想種植食用菌，又害怕不行，食用菌種植可行嗎？我們一起來分析。

1、食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)增量化趨勢

隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的完善，食用菌產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)將會在規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)、、加工等多個方面呈現(xiàn)出了增量化的趨勢。

2、食用菌在食品體系中承擔(dān)重要的責(zé)任

隨著資源短缺和食物短缺的矛盾日益加劇，食用菌產(chǎn)業(yè)將在食品體系中承擔(dān)重要的責(zé)任。

3、食用菌產(chǎn)業(yè)形成是必然的

隨著宣傳的跟進和人們對健康的關(guān)注，內(nèi)需拉動的食用菌產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟將會逐漸形成，食用菌將進入尋常百姓家，并成為餐桌上的?？汀?

4、食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸

隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工細化，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。5、食用菌發(fā)展方向

隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，食用菌栽培模式將逐步向機械化動植物生產(chǎn)廢棄物代替栽培規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；l(fā)展。

6、食用菌的重要

隨著食用菌產(chǎn)量的增加，食用菌產(chǎn)品種植對提高產(chǎn)業(yè)附加值和產(chǎn)業(yè)競爭力顯得尤為重要。

由于我國人口眾多，很多東西是供不應(yīng)求的。食用菌產(chǎn)業(yè)通過分析來看還是很不錯的，是值得創(chuàng)業(yè)者嘗試一下的。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景還是不錯的。

只在槐樹上生長的木耳就叫做“槐耳”，望文生義，就是生長在槐樹身上的木耳，其菌蓋普通都是半圓形的，像人類的耳朵，又喜歡生長在槐樹上，所以古人給它起了“槐耳”這樣一個形象的名字。成熟后的槐耳菌蓋呈棕褐色，帶有少量的環(huán)狀紋路。理論上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹（包括槐、洋槐、刺槐等樹）身上，由于槐耳本就是一種寄生菌類。

槐耳只是民間的俗稱，它的學(xué)名叫做“槐栓菌”，而關(guān)于槐耳這個名字的由來可是非常的持久了，槐耳固然和靈芝極為相似，但不是一個屬，槐耳屬于木耳之一的一種，只生長在一些年歲久遠的槐樹之上，在一些老槐樹的背面，潮濕蔭蔽之處，會有槐耳的呈現(xiàn)。 在中國部藥典《唐本草》中就有記載：“槐耳，槐樹茵也”，并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國古人把那些長在桑樹、槐樹、楮樹、榆樹和柳樹的樹干上的菌類合在一同，總稱為“五耳”?；倍?，又稱槐菌，是“五耳”中的一員，是生長在槐樹樹干上的一種，它還有一個名字，叫槐栓菌。

根據(jù)槐出耳和種植方法可以選擇：室外大棚種植，室內(nèi)種植，車庫，地下室，陽臺種植，廢舊窯洞種植，閑置車間，廠房種植等，可以平面種植，也可以立體栽培

生長環(huán)境要求

溫度：生長溫度5~39度溫度15~33度

濕度：生長濕度75%~95%濕度80%~95%

光照：遮陽，避免陽光直射

周期：菌包開口以后2-5天開始出耳

25-30天可以采收一次，一共可以3次

槐耳菌投資、產(chǎn)量以及利潤分析

投資：槐耳菌一組為100個菌包，投資：16000，占地面積10平方。

周期：菌包開口以后2-5天開始出耳

槐耳種植技術(shù)：

槐耳野生資源稀缺，人工培育困難，生長周期長，生物效應(yīng)低。用固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì)，液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體。

固體發(fā)酵菌絲體生長溫度5℃，溫度37℃，適pH5.5。

液體培養(yǎng)培養(yǎng)基：玉米粉2%，豆餅粉2%，pH5左右。溫度：27-28℃。

種齡：96h。

接種量：10%-15%。培養(yǎng)時間：6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下，液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。