濾油機(jī)，又稱(chēng)油過(guò)濾機(jī)、凈油機(jī)。其作用是對(duì)受污染的油品進(jìn)行過(guò)濾、凈化，恢復(fù)或提高油品本身的屬性。包括油品的清潔度、含水量、含氣量、酸值、粘度、閃點(diǎn)、絕緣強(qiáng)度、顏色等等，再者能有效去除油品中的雜質(zhì)保障用油設(shè)備安 全運(yùn)行。

對(duì)于食用油的過(guò)濾機(jī)一般來(lái)說(shuō)采用的是離心式、袋式的方式，因?yàn)橐_(dá)到食品級(jí)通常整個(gè)機(jī)身都需要采用304不銹鋼材質(zhì)，對(duì)于機(jī)器的做工來(lái)說(shuō)要求是非常高的。老油坊師傅都知道不能的，就那菜籽油來(lái)說(shuō)，如果不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用來(lái)炒菜就會(huì)起沫并且口感發(fā)澀，所以榨油機(jī)中出來(lái)的油必須要用濾油機(jī)處理的。

離心濾油機(jī)（也叫花生油濾油機(jī)，大豆油濾油機(jī)）是利用離心力分離懸浮雜質(zhì)的一種方法，工作時(shí)是通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓的離心力使雜質(zhì)和油分離開(kāi)，達(dá)到液固分離。當(dāng)轉(zhuǎn)鼓停止旋轉(zhuǎn)時(shí)凈油從轉(zhuǎn)鼓流出 ，達(dá)到過(guò)濾目的。經(jīng)過(guò)濾后的油質(zhì)可當(dāng)時(shí)做食用試驗(yàn)，不起沫，不溢鍋。

移動(dòng)式設(shè)備可以根據(jù)需要更換工作場(chǎng)所，其配備的萬(wàn)向制運(yùn)腳輪，有助于將設(shè)備在比較窄或不平整的工作場(chǎng)地上面。

（1）固定式

固定式結(jié)構(gòu)用于長(zhǎng)期不移動(dòng)的場(chǎng)合，防止陽(yáng)光曝曬降低機(jī)械設(shè)備使用壽命，再者減少人力無(wú)力去搬動(dòng)設(shè)備。

（2）封閉式

封閉式就是根據(jù)客戶(hù)的需要將濾油機(jī)做一個(gè)封閉門(mén)封閉起來(lái)，使設(shè)備看起來(lái)更規(guī)整，更好的保護(hù)設(shè)備以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。