由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動(dòng)，而是在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說(shuō)法，可見(jiàn)炒料在榨油過(guò)程中的重要性，而炒料的關(guān)鍵在炒料機(jī)的質(zhì)量和裝置。我公司炒料機(jī)采用齒輪傳動(dòng)，各型號(hào)均安裝減振降噪音裝置，加厚鋼板和炒膛容積，可用多種加熱燃料加熱（煤、電、氣、柴火等），廣泛受熱、炒料快等設(shè)計(jì)理念，大大提高了炒料機(jī)使用壽命和炒籽質(zhì)量，還裝配了油料溫度顯示儀表、倒順開(kāi)關(guān)、磁選功能等先進(jìn)裝置，操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。

構(gòu)思新穎，機(jī)電一體： 設(shè)計(jì)科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、穩(wěn)定，采用全自動(dòng)化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。

材質(zhì)優(yōu)良，工藝精密： 采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強(qiáng)度大，耐磨性好，適應(yīng)高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機(jī)的使用壽命，使用時(shí)間可達(dá)幾十年之久。

1、 篩選：先用篩料機(jī)將油料里的雜質(zhì)，碎石子，金屬物質(zhì)篩選出來(lái).篩料的作用一是提高油料的純度；二是不讓堅(jiān)硬物質(zhì)進(jìn)入榨膛，損壞榨油機(jī)。

2、炒料：俗話說(shuō)：七分炒，三分榨.足見(jiàn)炒料是多么重要的環(huán)節(jié).適當(dāng)?shù)臏囟?，均勻的翻炒，不僅能提高油料的出油率，還使出油口感醇厚，香氣逼人。

3、榨油：炒料之后，就可以自動(dòng)開(kāi)始榨油了。但在榨油之前，還有一個(gè)環(huán)節(jié)必不可少，就是預(yù)熱，先對(duì)榨膛進(jìn)行預(yù)熱，預(yù)熱到合適的溫度，再開(kāi)始?jí)赫?這樣會(huì)有事半功倍的效果。

4、濾油熱榨出來(lái)的油是毛油，毛油含有較多的雜質(zhì)，在食用之前還需要進(jìn)行過(guò)濾。有些地方會(huì)在過(guò)濾過(guò)程中添加鹽水。目的是為了去磷，冷榨的生產(chǎn)工序篩料→榨油2-3遍→濾油→熬油備注：熱榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。