清洗油煙管道的必要性 清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

油煙管道的清洗周期油煙管道中的重油煙會沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處，少量的油煙會停留在垂直煙道的內壁上，不會同時形成。清洗油煙管道的時間建議重餐飲兩個月清洗一次，輕餐飲三到四個月清洗一次。

油煙管道中較重的油煙會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，很少的部分油煙會停留在豎煙道的內壁上，一起也不會成形。咱們在對油煙管道進行清潔的時間假如沒有超越半年，能夠對外部豎煙道暫不進行清潔，由于較輕的油煙現(xiàn)已被風機吸走了，所以對未超越半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清潔。正常情況下建議對油煙管道清潔每半年進行一次。對油煙管道的清潔時，由于咱們個人在清潔時設備的限制，大多數(shù)的人都會請到專業(yè)公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強力化油劑，對油煙管道進行除油處理，在經過除油處理后會對煙管進行養(yǎng)護，能夠使油煙氣流明顯的好轉，流通愈加的順暢，一起在形成保護膜能夠使油污的殘留減少，對油煙管道的內壁起到保護的效果。為今后的運用提供方便。

專業(yè)油煙管道清洗規(guī)范為：煙罩煙道清潔后90%以上能夠見到煙道本來的內壁鐵皮色，不留有塊狀固執(zhí)的油污，灶臺的外表無油污且亮光整潔，風機葉輪的外表90%以上能夠看見底漆，電機底部沒有沉積的油污，管道外部沒有油污和固執(zhí)的油垢。

油煙管道不清洗的有多嚴重，下面專業(yè)油煙清洗公司就來跟大家說一下。

1、油污過多，存在安，全隱患。

廚房油煙管道﹑排煙設備等排煙系統(tǒng)內積累油污后酒店廚房的安，全性降低，火災隱患大增。廚房的集煙罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發(fā)火災。

2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差

廚房油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經濟效益。