煙道清洗方法

開孔法：此方法較拆開法而言相對容易，開支面對面較低，但清潔效果也面對面有必然差別。具體要領(lǐng)是：由技能職員估算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)目，穿越這些孔對煙道內(nèi)舉行油煙管道清洗。Z終對每個孔舉行密封統(tǒng)治。機械裝備法：此方法Z容易操作、難度Z小、工作量Z小、費用Z低的煙道清洗方式，但潔凈效果同時也是Z差的，但對待清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔體例無疑是Z佳的挑剔。具體的方法是：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入煙道內(nèi)長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內(nèi)壁進行潔凈。

拆開法：此要領(lǐng)是Z徹底、潔凈效率Z好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時開支也面對面較高。煙道沖洗方案是：技術(shù)職員按照煙道實質(zhì)情況，測算出每隔一定間隔拆卸一節(jié)煙道并向兩個準則延伸潔凈，以確保潔凈完全，保證潔凈的質(zhì)料。

油煙的主要危害

工業(yè)廢氣、機動車尾氣和油煙，被視為導致都會大氣污染的三大“殺手”。用在句首或動詞前面經(jīng)濟的發(fā)展，愈來愈嚴重的餐飲業(yè)包括家庭的油煙渾濁成為普通百姓特別是城市居民關(guān)注的核心。

餐飲油煙的破壞不小，廚房油煙侵入呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振等癥狀，醫(yī)學上叫做“油煙綜合征”;

廚房油煙會傷害感覺器官，貫通表明，當食用油燒到150℃時，個中的甘油就會養(yǎng)育油煙的主要身分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道邪惡;

廚房油煙被稱為苯并芘的致癌物，長期吸入可引發(fā)肺臟組織癌變，另外油煙對腸道、大腦神經(jīng)的破壞也較為明顯，仍然可造成呼吸道邪惡。

油煙管道清洗包括油煙罩，油煙管道，油煙凈化器（有些沒有）油煙機，其實一套清洗下來也要不了多少錢，自己看著也舒服，廚房衛(wèi)生也好了，食客才能安心用餐，操作環(huán)境好了，廚師才能更好的烹飪出美味。

在有些老板看不出來的煙道內(nèi)部其實很多很厚的油垢，這些油垢遇火就燃，一旦爐臺起火串進油煙管道內(nèi)部，火勢會順著油煙機的風力燃燒整條管道，后果不堪設(shè)想，定期的清洗油煙管道能夠非常有效的解決這個定時炸彈。

油煙管道清洗方法

1、人工進入法：

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理，此法勞動強度很大，也有一定的安，全隱患，應該注意加強通風，配備低壓(36伏)照明電源。（此法一般不推薦）

2、拆卸法：

當煙道低于40公分見方時，人工無法進入時運用此法。

此方法為徹，底清潔效果較好的清潔方法，但施工難度大，工人量亦大，時間成本也大，同時費用也相對較多一些。

3、開孔法：

此方法較拆卸法來說相對容易，費用相對低一些，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設(shè)備清洗法：

此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的油煙管道清洗方法，對于油污較少，清洗周期短的煙道運用此法清理，先把管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再拿油煙管道清洗機器人配合設(shè)備清洗干凈。（此法佳）

油煙管道清洗步驟

1.到達現(xiàn)場根據(jù)現(xiàn)場施工的位置，安排高溫高壓清洗機的放置位置，在甲方的監(jiān)督及協(xié)助下接入動力電和自來水。

2.清理所要清洗的管道下方的灶臺以及廚房的其他工具、調(diào)味料等物品。

3.密封所有開關(guān)、插座口，在所有灶臺上以及所作業(yè)的管道下方覆蓋聚乙烯薄膜，給所有的灶臺煙囪密封。尤其是所有灶口上方需用合適物件遮擋覆以聚乙烯薄膜。

4.使用專業(yè)化油劑噴灑所有作業(yè)管道、脫排等部位，并給以—定時間反應，使作業(yè)管道的油污軟化。

5.管道機器人進入作業(yè)管道，施工人員操作控制箱控制管道機器人作業(yè)。外部煙罩等部位使用高溫高壓水槍作業(yè)。

6.如果油污較重，重復噴灑化油劑和清洗過程。

7.對機器人以及清洗機器作業(yè)未到部分由施工人員進行修補，并且用清水沖洗所有已作業(yè)部分。

8.揭去聚乙烯薄膜，清洗灶臺等部分，在清洗灶臺作業(yè)結(jié)束后清洗地面，懨復作業(yè)之前的狀態(tài)

9.收拾所有作業(yè)工具，交由甲方驗收。