清洗油煙管道的必要性 清洗油煙管道時(shí)，清洗集煙罩和灶臺(tái)也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺(tái)。同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。
油煙管道的清洗周期油煙管道中的重油煙會(huì)沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處，少量的油煙會(huì)停留在垂直煙道的內(nèi)壁上，不會(huì)同時(shí)形成。清洗油煙管道的時(shí)間建議重餐飲兩個(gè)月清洗一次，輕餐飲三到四個(gè)月清洗一次。
吸油煙機(jī)是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產(chǎn)品，然而長(zhǎng)時(shí)間使用，清洗油煙管道完成后該如何清洗油煙機(jī)？，吸油煙機(jī)的表面和內(nèi)腔會(huì)充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機(jī)清洗過程如下： 1、首先切斷吸油煙機(jī)的電源，以確保人身。
2、吸油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗。再用干的軟布擦干。
3、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
（1）擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。
（2）然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。
（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。
（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干；
（5）依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好；
（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
（7）請(qǐng)按說明書規(guī)定的周期清洗風(fēng)輪、通油嘴和排油管。
4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項(xiàng)：
（1）清洗時(shí)，電機(jī)和電氣部分不能進(jìn)水。
（2）清潔時(shí)，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會(huì)使連接點(diǎn)松脫，造成觸電危險(xiǎn)。
（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機(jī)，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。
（4）清洗時(shí)，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時(shí)特別小心，不可觸碰或挪動(dòng)葉片的配重塊,否則,會(huì)造成整機(jī)振動(dòng),噪音增大。
對(duì)于那些帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機(jī)，由于油煙進(jìn)入器具內(nèi)部以前已經(jīng)過過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不需要進(jìn)行清洗，只需要按說明書規(guī)定的周期清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。
5、過濾網(wǎng)罩的清洗：
（1）擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。
（2）將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。
（3）用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。
（4）按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。
（5）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
（6）請(qǐng)按說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗過濾網(wǎng)罩。
清洗油煙管道完成后該如何清洗油煙機(jī)？，吸油煙機(jī)的內(nèi)部電氣連接和氣流密封部位不宜經(jīng)常拆洗。密封圈經(jīng)常拆洗容易導(dǎo)致老化變形,油污容易進(jìn)入器具電氣連接部位,影響其性能，降低吸油煙機(jī)的使用壽命。
油煙管道中較重的油煙會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，很少的部分油煙會(huì)停留在豎煙道的內(nèi)壁上，一起也不會(huì)成形。咱們?cè)趯?duì)油煙管道進(jìn)行清潔的時(shí)間假如沒有超越半年，能夠?qū)ν獠控Q煙道暫不進(jìn)行清潔，由于較輕的油煙現(xiàn)已被風(fēng)機(jī)吸走了，所以對(duì)未超越半年的油煙管道只需要對(duì)煙道的彎頭處進(jìn)行清潔。正常情況下建議對(duì)油煙管道清潔每半年進(jìn)行一次。對(duì)油煙管道的清潔時(shí)，由于咱們個(gè)人在清潔時(shí)設(shè)備的限制，大多數(shù)的人都會(huì)請(qǐng)到專業(yè)公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道進(jìn)行除油處理，在經(jīng)過除油處理后會(huì)對(duì)煙管進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，能夠使油煙氣流明顯的好轉(zhuǎn)，流通愈加的順暢，一起在形成保護(hù)膜能夠使油污的殘留減少，對(duì)油煙管道的內(nèi)壁起到保護(hù)的效果。為今后的運(yùn)用提供方便。
油煙管道不清洗的有多嚴(yán)重，下面專業(yè)油煙清洗公司就來跟大家說一下。
1、油污過多，存在安，全隱患。
廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安，全性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時(shí)，廚師爆炒菜時(shí)，爐頭的火焰上飛，進(jìn)入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。
2、油污的堆積會(huì)造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差
廚房油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后，會(huì)廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。