很多喜歡和了解葡萄酒的人都會(huì)收藏一些陳年老酒，不僅可以自己喝，也是保值和增值的好方法。收藏洋酒不僅是一種投資，更是個(gè)人品味的提升。所以洋酒回收，了解洋酒保鮮常識(shí)就顯得尤為重要。
洋酒回收主要回收白蘭地等洋酒。白蘭地是蒸餾酒的一種，由葡萄發(fā)酵蒸餾后的酒精制成，然后存放在橡木桶中。它是由水果經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存而成。
除了避光、保持適當(dāng)溫度、長(zhǎng)時(shí)間垂直存放葡萄酒等基本知識(shí)外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.抗氧化。洋酒長(zhǎng)期保存的前提條件是保持密封。酒一旦開瓶，酒體與空氣接觸就會(huì)氧化，酒質(zhì)會(huì)發(fā)生變化。所以洋酒要想長(zhǎng)久保存，抗氧化是重要的一環(huán)。
2.濕度適中。洋酒長(zhǎng)期保存一定要在適宜的濕度環(huán)境下(一般保持濕度在50%左右)。濕度過(guò)高，容易發(fā)霉軟木塞或污染葡萄酒軟木塞;如果濕度太低(太干)，軟木塞會(huì)收縮，氣密性不好，可能導(dǎo)致白酒揮發(fā)或空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)氧化白酒。有條件的大型儲(chǔ)酒屋都有專門的酒窖，要能保持恒溫恒濕，但一般家庭存放的少量酒可以單獨(dú)存放在房間或柜子里。
3.請(qǐng)避免光線直射。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，避光不僅僅是避免陽(yáng)光直射，還要避免長(zhǎng)時(shí)間的光照。很多人把收藏的酒放在餐廳或者客廳的柜子上，三五年不動(dòng)。眾所周知，長(zhǎng)時(shí)間的光照會(huì)使葡萄酒逐漸變淡，口感變差。
國(guó)內(nèi)銷售的洋酒大致分為三類，有關(guān)人士指出。一類是如拉菲一樣的純進(jìn)口酒，這類洋酒的價(jià)值確實(shí)值得肯定;一類是原酒進(jìn)口但在國(guó)內(nèi)灌裝，這類“洋酒”國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中占據(jù)了很大的比例，比如過(guò)去的卡斯特葡萄酒，也是采取這種方式在國(guó)內(nèi)打開市場(chǎng)，以后隨著條件幼稚，才成為純進(jìn)口酒品牌之一;還有一種洋酒，則是地道的掛羊頭賣狗肉，由國(guó)內(nèi)一些經(jīng)銷商在國(guó)外注冊(cè)品牌后，再直接拿到國(guó)內(nèi)使用。這位負(fù)責(zé)人表示，買洋酒一定要選擇正規(guī)品牌。
除了洋酒是否完全進(jìn)口存在貓膩以外，目前市面上的洋酒品牌也給許多投機(jī)分子以可乘之機(jī)。比如說(shuō)同樣以維多來(lái)命名，維多·阿西西和維多·康帝就完全是兩個(gè)檔次的葡萄酒，其差價(jià)按倍數(shù)計(jì)算。認(rèn)為，國(guó)外一些洋酒品牌名稱非常接近，有些是以產(chǎn)地來(lái)命名的所以消費(fèi)者在選購(gòu)洋酒時(shí)一定要看清楚生產(chǎn)酒莊，因?yàn)樵谘缶莆幕?，酒莊文化占據(jù)了重要地位，無(wú)論是拉菲還是維多·薩格蘭帝諾，面前著名的法國(guó)拉菲莊園和博洛哥莊園才是其價(jià)值的精華所在即使同屬于拉菲莊園的產(chǎn)品，有些產(chǎn)品也是旗下的副莊園所生產(chǎn)的因此選購(gòu)洋酒之前，一定要擦亮眼睛，先學(xué)洋酒文化，再品洋酒、藏洋酒。
Ballantine百齡壇
百齡壇擁有世界上年份品類全的系列陳釀蘇格蘭威士忌，其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個(gè)品種都精益求精，傾注了大量心血，恪守著1827年喬治·百齡壇創(chuàng)業(yè)之時(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)與精細(xì)。就在此刻，每一秒鐘全球都有兩瓶百齡壇售出。百齡壇這一歐亞銷量超高的高級(jí)威士忌系列必將以它無(wú)與倫比的蘇格蘭氣質(zhì)征服所有深諳純正威士忌品鑒之道的鑒賞家們。
軒尼詩(shī)vsop300-400/瓶
新軒尼詩(shī)xo1000-1200/瓶
90年代軒尼詩(shī)xo2000-2300/瓶
百樂(lè)廷軒尼詩(shī)xo5000-6000/瓶
皇禧軒尼詩(shī)xo7000-9000/瓶
李察軒尼詩(shī)xo13000-15000/瓶
馬爹利vsop300-400/瓶
新馬爹利xo1100-1300/瓶
藍(lán)帶馬爹利xo750-800/瓶
人頭馬vsop300-400/瓶
新人頭馬xo600-700/瓶
00年代人頭馬xo800-900/瓶
90年代人頭馬xo1100-1500/瓶
路易十三人頭馬xo13000-14000/瓶