老酒的保存方法很重要，如果保存方法不對，可能會造成浪費。我們來說說老酒回收廠家是如何保存老酒的。

1.預處理。先檢查一下你的酒，如果蓋子擰上了，試著順時針輕輕擰緊蓋子。經(jīng)過多年的洗禮，很多舊酒帽已經(jīng)變得松動，所以防止“跑路”首先要做的就是進行初步的密封處理。

2.局部清潔。很多老酒被歲月的塵埃覆蓋，有的甚至看起來很臟，但不建議用濕布盲目擦拭瓶子，有些老酒會有一些歲月留下的特殊痕跡，落在瓶口、瓶標、瓶體結上。

關閉后，形成了一層獨特的“鱗片”，這次標記是“古董”。

野蠻的擦拭方法會破壞瓶子上的古色古香，以及這些歷史痕跡在瓶標、瓶口等處留下的痕跡，會因不專業(yè)的清洗方法而完全消失，這將大大降低葡萄酒的收藏價值，所以建議在瓶口、瓶標、瓶體的連接處保留原有的歷史痕跡。

3.密封處理。這也是老酒保存關鍵的一步。良好的密封可以延緩處理過的瓶子中老酒的揮發(fā)，但眾所周知，白酒具有很強的吸附能力，因此在選擇密封包裝材料時，需要避免密封包裝材料的氣味被白酒吸收，目前市場上的密封材料主要有食用蠟、原料膠帶、保鮮膜等。

將食用蠟加熱融化成液體，然后倒置瓶子，將瓶口直接浸入液體蠟中，但是這種方法不適合老酒用塑料蓋密封，高溫液體蠟容易導致瓶蓋變形。另外，這種方法不適合漏酒。反轉老酒會讓漏酒更嚴重。后用食用蠟密封會破壞瓶蓋的原始狀態(tài)，不容易恢復到老酒的原始狀態(tài)，所以，從觀賞的角度來說，它略遜一籌。

這世面的好酒很多不一定非要喝茅臺和汾酒，而且如果買到假貨也是很不值當?shù)?。所以如果要選擇白酒，就要選擇大酒廠的糧食酒。比如古道江湖和金醬金質都是優(yōu)質糧食酒。

古道江湖1800

52°濃香型酒，酒的名氣雖然不是很大，但酒廠有30多年的基酒經(jīng)驗，曾為一二線名酒提供過基酒。茅臺和五糧液這些名酒價格高昂，收藏價值高，造假的商販也很多，所以要有一雙火眼金睛，這樣才能分辨出真假白酒。這魄力就是很多白酒的價值不是當下體現(xiàn)的，需要過些年才能彰顯它的價格。而當下這酒可不可以收藏，就要看收酒人的魄力了。

至于所謂酒越陳年營養(yǎng)價值越高，這樣的說法是不合理的。酒都有自己的保質期，一旦超過保質期，酒里含有的營養(yǎng)就會下降，后所剩無幾，再去飲用是得不到任何營養(yǎng)的，還有可能因為酒的保存不當，滋生微生物而傷害自己的身體，所以大家不要盲目跟風買老酒。

白酒文化千年流傳，是中國特有的酒文化傳承，而且中國自古有“酒是陳年好”之說，又因為老酒又是距離百姓大眾近的一種生活品，群眾認知度高，所以從收藏的角度，老酒是群眾基礎的收藏項目，但是白酒收藏可不是一件簡單的事情，特別是對于剛進入白酒收藏的菜鳥來說，白酒收藏是非常復雜的，菜鳥如何快速入門白酒收藏呢？今天就請了專家來給大家講講。 藏酒切忌跟風，謹慎評估風險

有藏家提醒，對當前“老酒”收藏熱潮要冷靜對待，謹慎進入，老酒造假在業(yè)內相對普遍，入行選擇的購買渠道，同時要選準比較細化穩(wěn)定的收藏方向，不要品種太雜?！耙陨鲜兰o八九十年代評選出來的名酒為主要收藏方向。在條件允許的情況下，選擇越早年份的老酒越好，投資者在購買藏酒時一定要到專門的檢測機構鑒別真假。凡是被游資介入的板塊一定是高危地帶，就像此前的普洱、蘭花、紅木等投資熱，均如玩擊鼓傳花游戲，終風險由很多散客承受?！庇胁丶疫€提醒普通散客，需謹慎進入，小心風險。

對于普通消費者而言，老酒的儲藏、變現(xiàn)風險也是很大的，白酒收藏往往是以10年為單位，一般消費者要在如此長時間內儲存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏還沒有成熟的市場。目前通用的變現(xiàn)渠道主要有：一是在拍賣會上進行，這種方式優(yōu)點是關注度高，缺點是周期長不便利。二是賣給寄賣行，這種方式就十分快捷便利，但價格不透明。第三種方式就是民間收藏者的自發(fā)交流。