很多喜歡和了解葡萄酒的人都會收藏一些陳年老酒，不僅可以自己喝，也是保值和增值的好方法。收藏洋酒不僅是一種投資，更是個人品味的提升。所以洋酒回收，了解洋酒保鮮常識就顯得尤為重要。
洋酒回收主要回收白蘭地等洋酒。白蘭地是蒸餾酒的一種，由葡萄發(fā)酵蒸餾后的酒精制成，然后存放在橡木桶中。它是由水果經發(fā)酵、蒸餾、儲存而成。
除了避光、保持適當溫度、長時間垂直存放葡萄酒等基本知識外，還應注意以下幾點:
1.抗氧化。洋酒長期保存的前提條件是保持密封。酒一旦開瓶，酒體與空氣接觸就會氧化，酒質會發(fā)生變化。所以洋酒要想長久保存，抗氧化是重要的一環(huán)。
2.濕度適中。洋酒長期保存一定要在適宜的濕度環(huán)境下(一般保持濕度在50%左右)。濕度過高，容易發(fā)霉軟木塞或污染葡萄酒軟木塞;如果濕度太低(太干)，軟木塞會收縮，氣密性不好，可能導致白酒揮發(fā)或空氣進入瓶內氧化白酒。有條件的大型儲酒屋都有專門的酒窖，要能保持恒溫恒濕，但一般家庭存放的少量酒可以單獨存放在房間或柜子里。
3.請避免光線直射。這里需要強調的是，避光不僅僅是避免陽光直射，還要避免長時間的光照。很多人把收藏的酒放在餐廳或者客廳的柜子上，三五年不動。眾所周知，長時間的光照會使葡萄酒逐漸變淡，口感變差。
伏特加檸檬味(750ml)
瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀。15世紀的瑞典，伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法，用以抵御北歐難捱的嚴冬。瑞典的伏特加不經過提純工藝，但這也使得酒中保存了全世界的原始成份：純凈的瑞典水和營養(yǎng)豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當粗糙，家庭釀酒作坊的設備并不齊全，就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質也鮮為人知。
三、Martell馬爹利
馬爹利年銷2160萬瓶，并且是區(qū)內的藏酒戶，其貯藏量相當于l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產品這區(qū)的產量的60%以上留給了馬爹利。馬爹利98%的產品銷往140個國家，它的世界銷量占全球總銷量17.5%。馬爹利聲稱在英國、意大利、墨西哥、中國香港、馬來西亞和新加坡的銷量均高踞當地榜首。
四、GuillotCarrmo吉洛
由韋尼-登伯西先生創(chuàng)立于1777年，從路易十六時期至今，歷經家族八代，百年傳承品質，堅持傳統(tǒng)釀造工藝，是全世界洋酒品牌中經典和質量的象征，它獨有的夏朗德式蒸餾法的制作工藝更是其特色賣點之一，曾多次榮獲全球葡萄酒和烈酒金獎。法國吉洛洋酒的出口量占到總產量的95%，銷往146個國家，中國區(qū)的銷量逐年遞增，市場潛力巨大。
如何辨別洋酒真假
（1）看包裝。真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊現象。反之，則可能是假酒。
（2）看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸的名貴洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。
（3）看防偽標志。洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同，應注意觀察識別，如無防偽標志或標志不對，則可認定其是假酒。
（4）看商標密碼。不同的酒印有不同的數字密碼，分別表示酒的生產日期、生產廠家以及進口時間。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。
（5）看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著酒的生產日期、何時進入國內等。
（6）嘗口味。從口味上辨別，真洋酒口味有層次留香久，以芝華士12年為例，真洋酒香型比較復雜，有層次感，有常見的辛辣味和微酸味，重要的是有獨特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質原料制成，香味散發(fā)得快，倒進酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。
（7）看酒瓶正背面編碼。真洋酒的商標上會有中文注解，如“廣東地區(qū)專賣”的標示，有些品牌還會有防偽編碼。以芝華士12年為例，在其正面的商標處有一處編碼，從商標的背面往酒瓶里看，在瓶壁上還能看到一個鋼印打的編碼，這兩個編碼是一致的。假洋酒一般只有英文字母及亂碼。
（8）瓶塞中有碎木屑要警惕。酒一般都會采用從百年大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞，沒有任何黏合的痕跡，僅瓶塞價格就可以達到10元左右;假洋酒不會采用成本較高的塞子，通常會使用木屑和樹皮二合一的材料，塞子兩頭用樹皮，中間用碎木屑壓實黏合而成，能看到木屑的小顆粒。
（9）紙上顏色分辨。從酒液顏色和透光度上來看。把酒瓶倒過來，對光觀察，真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁，深淺不一致，深色下沉，有的還有少許沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在紙巾上，擴散出的顏色非常均勻，假酒一般會出現顏色圈狀分布，發(fā)散并不均勻。另外，真酒倒進杯子后會有掛杯現象，仿造的不是用真正的釀酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，掛杯現象不明顯。