老酒的價值只會越來越高,這是老酒收藏的特點,然而,與同時代的外國葡萄酒相比,中國老酒的價格只是一個零頭,國外名酒保存100年以上的情況并不少見,名酒收藏更是層出不窮。雖然很多老酒的拍賣記錄不斷刷新,但還是有很多酒友不知道老酒回收的收藏價值。如何評價老酒的收藏價值?
如何評價老酒回收的收藏價值;
1.品相
主要是指酒瓶的瓶體是否完好,瓶貼是否完整、完整,正反面標簽是否干凈、破損、污損;瓶口密封膜是否完整、有裂紋;瓶蓋是否完好,外觀好的白酒價值自然高,而口感差的白酒價值更低,白酒不可能揮發(fā)了三分之一或者還高。
2.收藏者
如果一件收藏的酒已經(jīng)被知名收藏家收藏,其價值會略高,而在知名收藏家收藏的酒中出現(xiàn)假酒的概率相對較低。
3.品牌
來自知名酒廠的白酒,出廠前必須經(jīng)過知名侍酒師的品控,其酒質(zhì)已經(jīng)通過市場的檢驗和認證,因此,越是知名的白酒被收藏,越能被收藏者認可。
4.存世數(shù)量
都說稀缺性重要,白酒也不例外,世界上收藏白酒的數(shù)量越少,這種酒的價值和珍貴性就越好。名酒越稀有,價格越高。
5.時間
時間可以顯示一款好酒的價值要素,一般來說,酒越老越好。與其他物品不同的是,時間越長越能顯示其價值,因為葡萄酒在儲存過程中會發(fā)生緩慢的化學反應,從而產(chǎn)生許多具有芳香氣味的酯類物質(zhì),所以葡萄酒會隨著年齡的增長而變得更好。其中,醬香型白酒值得收藏。
6.酒廠歷史
酒廠歷史越久,老酒公司越多,越能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒,酒廠越老,它的釀造技術就非常成熟,更不用說勾兌技術了,而且它有大量的人才,因此,酒莊的歷史尤為重要,很多新建的酒廠基本沒有實力儲存陳酒。
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至于所謂酒越陳年營養(yǎng)價值越高,這樣的說法是不合理的。酒都有自己的保質(zhì)期,一旦超過保質(zhì)期,酒里含有的營養(yǎng)就會下降,后所剩無幾,再去飲用是得不到任何營養(yǎng)的,還有可能因為酒的保存不當,滋生微生物而傷害自己的身體,所以大家不要盲目跟風買老酒。
對于初入門的白酒收藏者,有什么建議?
初學者建議先確定是否真正熱愛中國的酒文化,收購與收藏,販賣與品鑒,投資與欣賞,利益與交流都要弄清楚定好位再說下一步,首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。老酒首先要選好喝的酒,品質(zhì)好的酒存放幾十年是增值的,品質(zhì)差的酒或酒精酒就是存放一百年也是酒精。好酒的價值是隨著時間遞增的,現(xiàn)在著手收集為時不晚,等待價值體現(xiàn)的時候,未來收獲滿滿,買貴了也不要緊,只要不買到假的就只輸時間不輸錢!因為老酒是液體文物,老酒是一種國學!